Ночью в Москве: 
плов. Плов – блюдо, приготовленное из вареного риса, мяса, овощей и приправ.
Блюдо возникло и получило распространение у народов Востока. Причем у них плов считался лечебным кушаньем. Его рекомендовали при недомоганиях и после тяжелой физической работы. Считалось, что плов помогает восстанавливать силы.
Изначально плов считался едой богатых людей и чаще всего готовился по праздникам, например, подавался на свадьбе в качестве почетного блюда.
Наиболее распространен плов у азербайджанцев, таджиков, армян, узбеков, казахов и арабов. Правда, у каждого народа существуют свои особенности приготовления.
Сегодня плов известен многим народам. Готовить его лучше всего в казане – специальной кастрюле из чугуна с толстым дном. Технология приготовления плова примерно одна и та же, в некоторых рецептах могут быть небольшие отличия.
Сначала нужно хорошо раскалить масло. После этого в определенной последовательности добавить все ингредиенты для плова.
Первым кладут порезанное кусочками мясо, обжаривают, к нему добавляют порезанный кусочками или полукольцами лук, затем морковь. Нужно учесть тот факт, что моркови в плове должно быть наполовину меньше, чем риса. Далее к этим ингредиентам добавить пряности и приправы. Затем полученную массу заливают водой так, чтобы она была выше на 1 см. Тушить все до полного испарения воды.
Затем тушеную массу разровнять, огонь сделать меньше и засыпать ее ровным слоем риса. Главное правило – ничего не нужно перемешивать. После этого плов заливают водой так, чтобы она была выше риса на 2 см.
Добавить соль. Когда плов закипит, его не нужно накрывать крышкой. После испарения воды, рис проткнуть вилкой в нескольких местах, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Оставить блюдо томиться еще 15-20 минут.
ПловВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Рождественский плов с курагой, изюмом и вишней Я готовлю этот плов каждое Рождество  Плов сладкий с сухофруктами Видео-рецепт посвящен приготовлению плова с сухофруктами в мультиварке. В его...  Шах-плов по-русски в мультиварке Назвать это "творение " "Шах-пловом", конечно, язык не поворачивается,...  Дунайский Палубный плов В тридевятые годы в тридесятом государстве… точнее в 70-х, в славном СССР служил...  Плов "Городской" за 29 минут К сожаление потомственных узбеков у меня в роду нет), а так как моя семья обожает...  Плов домашний Любимое блюдо моей семьи. Когда-то работала с русским поваром, но рожденным...  Плов на природе !!!! У меня есть друг, он - повар, в этот раз он решил удивить нас пловом, приготовленным...  Плов с долмой по-маргилански Это блюдо требует больших трудов и много времени, но поверьте, результат превзойдет...  Плов по-узбекски с вариациями В детстве у меня была нянька-узбечка, которая научила мою маму готовить плов....   Плов томатный с печенью Плов получается не жирным, вкусным и очень аппетитным! Приглашаю всех на об...  Плов из баранины, лучший рецепт Это рецепт самого вкусного плова с бараниной, который я только пробовал. Приготовленный...  Шах-плов, вариация на тему Шах-плов, хан-плов, шах аш, королевский плов - столько названий этого плова...  "Золотистый" плов на морковном соке (маъжун палов) Маъжун палов - один из древних вариантов плова, в настоящее время малоизвестный....  Плов в тестяном бочонке Жена как-то удивила меня, подав на стол это блюдо. И вот под ее чутким руководством...  Порционный плов с уткой и курагой в тесте фило Плов настолько многогранное блюдо, что его вариантов не счесть. Но есть в нем...  Оши палов-праздничный плов Плов - это очень древне блюдо, происхождение которого вряд ли может быть достоверно...  Плов "Калейдоскоп долмы" Конечно, с этим пловом придется немного повозиться, но поверьте, он этого стоит.   Плов с куриными фрикадельками в булочках Очень вкусный, сытный плов из риса Басмати MIX с куриными фрикадельками в булочках....  Плов "Шах Джахан " Этот плов назван в честь великого шаха Джахана, который прославился возведением...   "Бочонок" плова Интересный и оригинальный способ подачи плова. Ваши гости будут шокированы.  Праздничный плов с курицей Это блюдо по вкусу не похоже ни на что! Возни с ним еще больше, чем с маргиланским...  Плов из курицы с грибами в горшочке Захотелось приготовить что-нибудь в горшочке - и вот результат)  Плов "Сказка Шахерезады" Если Вы любите сладкий плов, то это рецепт для Вас! А если Вы совсем не любите...  Плов от izumrud Я люблю плов с добавлением чернослива и чеснока :) предлагаю и Вам попробовать...  Азербайджанский плов Сегодня хочу поделиться рецептом настоящего азербайджанского плова. Азербайджанский...  Плов с рыбой Обычно приянто готовить плов с говядиной, свининой или курицей, мой плов будет...  Плов постный Простенький пловик, очень нравится моей дочуре... Поэтому часто его готовлю...  Плов в тесте с миндалем Красиво подать на стол, вкусно с хрустящей корочкой и хрустящем миндалем, похожа...  Турецкий плов Очень вкусно! Без затей, из доступных продуктов, просто и ясно все готовится,...  Плов из дичи по мотивам ферганского Вкусный плов. Готовится по рецепту С. Ханкишиева, но с использованием оленины...  Плов с тыквой и грибами Предлагаю Вашему вниманию вегетарианский плов, простой в приготовлении, но очень...  Вегетарианский плов с паниром Очень меня заинтересовал вегетарианский плов с паниром. Для этого плова я взяла...  Татарский плов Это любимое блюдо нашей семьи. Обычно мы готовим его на праздники. Восточная... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
09 декабря в вторникНочью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
09 декабря в вторникУтром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
09 декабря в вторникДнем -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
09 декабря в вторникВечером -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Киев
09 декабря в вторникНочью -1 °C..1 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный
09 декабря в вторникУтром -1 °C..1 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
09 декабря в вторникДнем 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
09 декабря в вторникВечером 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
Минск
09 декабря в вторникНочью 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
09 декабря в вторникУтром 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
09 декабря в вторникДнем 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
09 декабря в вторникВечером 4 °C..6 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
...
Реклама
Рекомендуем гипермаркет КНС - thinkpad x1 carbon gen 10 - более 50-ти тысяч наименований товаров со склада в Москве
В магазине KNSneva.ru - HMAA8GR7AJR4N-WM - КНС Санкт-Петербург - мы дорожим каждым клиентом!
маша большова
rtrd 7
Teyca webhook
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru