Ночью в Москве: 
плов. Плов – блюдо, приготовленное из вареного риса, мяса, овощей и приправ.
Блюдо возникло и получило распространение у народов Востока. Причем у них плов считался лечебным кушаньем. Его рекомендовали при недомоганиях и после тяжелой физической работы. Считалось, что плов помогает восстанавливать силы.
Изначально плов считался едой богатых людей и чаще всего готовился по праздникам, например, подавался на свадьбе в качестве почетного блюда.
Наиболее распространен плов у азербайджанцев, таджиков, армян, узбеков, казахов и арабов. Правда, у каждого народа существуют свои особенности приготовления.
Сегодня плов известен многим народам. Готовить его лучше всего в казане – специальной кастрюле из чугуна с толстым дном. Технология приготовления плова примерно одна и та же, в некоторых рецептах могут быть небольшие отличия.
Сначала нужно хорошо раскалить масло. После этого в определенной последовательности добавить все ингредиенты для плова.
Первым кладут порезанное кусочками мясо, обжаривают, к нему добавляют порезанный кусочками или полукольцами лук, затем морковь. Нужно учесть тот факт, что моркови в плове должно быть наполовину меньше, чем риса. Далее к этим ингредиентам добавить пряности и приправы. Затем полученную массу заливают водой так, чтобы она была выше на 1 см. Тушить все до полного испарения воды.
Затем тушеную массу разровнять, огонь сделать меньше и засыпать ее ровным слоем риса. Главное правило – ничего не нужно перемешивать. После этого плов заливают водой так, чтобы она была выше риса на 2 см.
Добавить соль. Когда плов закипит, его не нужно накрывать крышкой. После испарения воды, рис проткнуть вилкой в нескольких местах, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Оставить блюдо томиться еще 15-20 минут.
ПловВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Сладкий плов с корицей Очень просто и быстро готовить. Ребенок в восторге да и у меня самого одно из...  Плов восточный Плов — блюдо восточной кухни, представляющее собой в первую очередь отпаренный...  Иранский плов "Яркое солнышко" Наряду с главным блюдом подается рис, приправленный ароматными специями, если...  Угро-плов Мясное блюдо. Привычное название с необычной подачей приготовления. Понравится...   Плов с говядиной "Семейный" Это конечно, не совсем плов. А может и совсем не плов. Кто как расценит. Но...  Плов на костре с телятиной черносливом и курагой Обычно на костре плов готовит муж или папа. Сегодня готовлю его я сама, покажу...  Мой плов из баранины Я готовлю плов, не придерживаясь особых правил его готовки. Получается всегда...   Бириани или пряный индийский плов Бириани - блюдо пришедшее в Индию в период мусульманского завоевания. Классический...  "Плов" для дачи Поварята, прошу вас, не забрасывать тапками, если такой рецепт уже есть.  Таджикский плов "Душанбе" Таджикская кухня очень разнообразна, но это блюдо вне конкуренции. Это старинный...   Плов с миндалем Очень вкусный плов, хотя и довольно нетрадиционного состава. И опять-таки из...  Хан-плов "Мой вариант" Хочу предложить вам свой вариант Хан-плова, который в моей семье занимает почетное...  Плов в тыкве Королева осени - тыква! К этому овощу у меня особое отношение - уважительное,...  Плов с курицей в воке Вкусный, ароматный плов с элементами узбекского. Не используем только сало,...  Уйгурский осенний плов Рецепт из книги Гастронома Про рис и крупы. Очень вкусный, яркий и ароматны...   "Типа плов" Пловом это назвать можно с натяжкой, поэтому "Типа плов". На самом...  Плов в горшочке с куринными пупками Нравится это блюдо, что ж поделаешь, спасибо за идею для елены__110.  Гречневый плов с грибами Есть плов из риса, много разных, вкусных. А я вам предлагаю отведать гречневый...  Плов почти по-узбекски Хан дастархана, властелин стола – так называют плов на Востоке. И действительно,...  Таджикский плов Самым основным блюдом таджикской национальной кухни является Оши Палов. Отличительной...  Плов по-турецки с мясными шариками (Turkish Lamb&Rice Pilau) Плов является одним из самых любимых и популярных блюд турецкой кухни, а также...  Плов с конским щавелем Этот рецепт плова с сушенным щавелем я видела на ютубе. Щавель пока не заготовила,...  Очень вкусный рассыпчатый плов Этот рецепт мне подсказал один знакомый.. До этого я готовила откровенно рисовую...  Сладкий Королевский плов Я обожаю плов в любых вариантах. Очень часто к приходу гостей я готовлю Шах...  Плов "Пикантный" Предлагаю приготовить пикантный плов на праздничный ужин 23 февраля. Удивите...  Бораны плов Еще один вариант азербайджанского плова. Плов с тыквой - не совсем обычный плов.... Плов с курочкой (еще один вариант) Вкусный, ароматный, пикантный плов с курочкой  Плов "напаренный" Рецептом этого плова поделилась моя подруга еще в студенческие годы, сама она...   Плов с баклажанами Делала ревизию своих заготовок и нашла маринованные баклажаны с помидорами,...  Узбекский плов «По-Нашему» Этот плов можно назвать слиянием узбекской и азербайджанской кухни. Получилось...  Плов с чечевицей, изюмом и финиками Совершенно нестандартный плов: нежный и сладковатый, очень легкий и быстрый... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
09 декабря в вторникНочью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
09 декабря в вторникУтром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
09 декабря в вторникДнем -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
09 декабря в вторникВечером -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Киев
09 декабря в вторникНочью -1 °C..1 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный
09 декабря в вторникУтром -1 °C..1 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
09 декабря в вторникДнем 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
09 декабря в вторникВечером 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
Минск
09 декабря в вторникНочью 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
09 декабря в вторникУтром 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
09 декабря в вторникДнем 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
09 декабря в вторникВечером 4 °C..6 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
...
Реклама
баста 16 ноября
заказать световой короб москва
концерты в раменском
В КНС всегда быстро, выгодно, удобно: мониторы 21 дюйм - билеты на футбол в подарок каждому покупателю
Магазин KNSneva.ru предлагает изогнутый монитор 27 дюймов купить - корпоративные поставки в Санкт-Петербурге.
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru