Сегодня: MSK: Курсы: 92.26 руб (-0.33)99.71 руб (-0.56) Нефть: Погода: Облачно Ночью в Москве: 2 °C..4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Окрошка "Гости на пороге"
Окрошка "Гости на пороге"

Бывают ситуации, когда гости приходят совсем неожиданно, и приготовить времени...

    10 минутЧитать далее
Окрошка семейная
Окрошка семейная

Холодное блюдо, очень вкусное и довольно сытное. Особенно пользуется популярностью...

    50 минутЧитать далее
Окрошка с креветками
Окрошка с креветками

Всем любителям окрошки и морепродуктов посвящается! Очень простое в исполнении,...

    30 минутЧитать далее
Окрошка
Окрошка "Всего понемножку"

Какое лето без окрошки! Мы еe делаем так.

    30 минутЧитать далее
Окрошка с копченой рыбой
Окрошка с копченой рыбой

Звучит неожиданно, но это очень вкусно, поверьте! Рецепт перекочевал в мою кулинарную...

    30 минутЧитать далее
Летняя окрошка с колбасой
Летняя окрошка с колбасой

Лето - самое время для окрошки. На даче или дома, вы без труда сможете еe п...

    30 минутЧитать далее
Крошка-окрошка
Крошка-окрошка

Окрошка с копченым карбонатом, летней зеленью, огурцами, редиской, картошкой...

    60 минутЧитать далее
Окрошка на фруктовом настое
Окрошка на фруктовом настое

Овощной холодный суп на яблочном настое.

    10 минутЧитать далее
Окрошка с телятиной и куриным филе
Окрошка с телятиной и куриным филе

Посмотрела я предлагаемые (не только на этом сайте) рецепты окрошки и решила...

    40 минутЧитать далее
Быстрая окрошка
Быстрая окрошка

Весенняя окрошка с белой длинной редькой, очень вкусная, готовится быстро -...

    3 минутЧитать далее
Весенняя окрошка
Весенняя окрошка

Легко и вкусно.

    40 минутЧитать далее
Окрошка "Очень вкусная"
Окрошка "Очень вкусная"

Быстро готовится, отличное блюдо в жару для тех, кто любит с кислинкой!

    10 минутЧитать далее
Окрошка по-узбекски (чалоп)
Окрошка по-узбекски (чалоп)

Конечно, настоящий узбекский холодный суп чалоп готовится на смеси катыка и...

    неизвестноЧитать далее
Салат
Салат "Окрошка"

Весенний салат, богатый витаминами.

    120 минутЧитать далее
Вкусная окрошка на сметане и воде   рецепт приготовления с фото
Вкусная окрошка на сметане и воде рецепт приготовления с фото

Один из самых вкусных вариантов приготовить окрошку!вкусное, летнее и очень...

    30 мин Читать далее
Окрошка на курином бульоне рецепт приготовления с фото
Окрошка на курином бульоне рецепт приготовления с фото

Внезапное союз летнего супа и куриного бульона. Как раз для холодов!легкий,...

    1 ч Читать далее
Вегетарианская окрошка на тофу
Вегетарианская окрошка на тофу

Отличный вариант любимой окрошки для вегетарианцев!Все ингредиенты растительного...

    1 ч 20 мин Читать далее
Окрошка на тане или айране
Окрошка на тане или айране

Рецепт, который разнообразит вкус любимой окрошки.Один из разнообразных...

    40 мин Читать далее
Окрошка на сыворотке и сметане с колбасой
Окрошка на сыворотке и сметане с колбасой

Любимое всей России блюдо на вашем столе!Вкус. Вкусно, полезно...

    45 мин Читать далее



окрошка. Окрошка – первое блюдо русской и украинской кухни, которое представляет собой холодный суп, приготовленный на основе кваса.

Для приготовления окрошки используют овощи, яйца, пряные травы, окрошечный квас, горчицу, черный перец, хрен, зеленый лук, сметану. Из овощей чаще всего берут отварную морковь, картофель, свежие огурцы и т.д. Яйца варят вкрутую. Приветствуется зеленый лук. Из трав берут укроп, петрушку, эстрагон и т.д.

Вариацией овощной окрошки является рыбная или мясная. В этом случае овощи делают наполовину с мясом или рыбой. Мясо предпочтительно отварное нежирных сортов (например, индейка, курятина). Рыбную окрошку делают из судака, осетра, трески.

Классическая окрошка готовится на квасу. Однако окрошкой называют и другие варианты холодных супов – в том числе кисло-молочных (на основе кефира, айрана и т.д.).

Окрошку готовят так. Варят и нарезают кубиками овощи, добавляют отварное мясо и рыбу, смешивают с окрошечной заправкой из пряностей, выстаивают полчаса, смешивают с зеленью, заливают квасом, добавляют сметану и сваренный вкрутую яичный белок. Количество кваса зависит от вида окрошки. Так, в овощной окрошке квас составляет не менее трети общего объема, в мясной – половину, в рыбной – весь объем жидкости.

Вместо мяса в окрошку нередко добавляют нежирные сорта вареной колбасы. Также используют обычный хлебный квас.

По желанию в окрошку можно добавить соленые грибы либо моченые яблоки.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 29 марта в пятницу
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Облачно 29 марта в пятницу
Утром 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Облачно 29 марта в пятницу
Днем 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 29 марта в пятницу
Вечером 6 °C..8 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Киев
Ясно 29 марта в пятницу
Ночью 7 °C..9 °C
ветер -1 – 1 м/c южный

Пасмурно 29 марта в пятницу
Утром 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Дождь 29 марта в пятницу
Днем 9 °C..11 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 29 марта в пятницу
Вечером 9 °C..11 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Минск
Дождь 29 марта в пятницу
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Ясно 29 марта в пятницу
Утром 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 29 марта в пятницу
Днем 12 °C..14 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Ясно 29 марта в пятницу
Вечером 7 °C..9 °C
ветер -1 – 1 м/c южный

Погода в других городах

Курсы валют

22/03 23/03
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
AZN
54,088 +0,389  54,478
GBP
116,878 +0,443  117,321
AMD
23,075 +0,208  23,283
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru