Сегодня: MSK: Курсы: 61.42 руб (+0.05)62.36 руб (-0.15) Нефть: Погода: Пасмурно Днем в Москве: 28 °C..30 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Солянка на бульоне
Солянка на бульоне

Этот рецепт охотно использую после праздников, когда остаются продукты а хочется...

    90 минутЧитать далее
Мясная сборная солянка. Быстрый рецепт
Мясная сборная солянка. Быстрый рецепт

После любого застолья у нас в холодильники обязательно есть колбаска и другие...

    40 минутЧитать далее
Солянка сборная в мультиварке
Солянка сборная в мультиварке

Солянка сборная мясная, приготовленная в мультиварке. Готовим из тех копченостей,...

    неизвестноЧитать далее
Солянка по-деревенски
Солянка по-деревенски

Предлагаю на ужин приготовить вот такое вот вкусное, сытное мясное блюдо - называется...

    60 минутЧитать далее
Солянка с квашеной капустой
Солянка с квашеной капустой

Есть две разновидности солянки: первое - это вид супа, а второй - это тушеное...

    90 минутЧитать далее
Солянка из свинины
Солянка из свинины

Тушеная квашеная капуста - одно из любимых блюд в Германии. Ездили с мужем в...

    85 минутЧитать далее
Солянка по-мегрельски
Солянка по-мегрельски

Несмотря на название, этот рецепт смело надо относить к горячим блюдам, а не...

    неизвестноЧитать далее
А-ля солянка по-грузински
А-ля солянка по-грузински

Предлагаю Вашему вниманию рецепт а-ля солянки по-грузински. Ее так готовит мой...

    35 минутЧитать далее
Солянка рыбная
Солянка рыбная "по-керченски"

Мое самое любимое блюдо из хамсы (другой мелкой рыбы)

    30 минутЧитать далее
Сборная солянка из рыбных консерв
Сборная солянка из рыбных консерв

Благодаря Вашим комментариям к моему супу из рыбных консервов, появился этот...

    40 минутЧитать далее
Корейская солянка
Корейская солянка

Солянка из молодого кабачка-эхобакчоткукччигэ - довольно популярная разновидность...

    неизвестноЧитать далее
Рыбная солянка на сковородке
Рыбная солянка на сковородке

Солянка на сковородке - одно из лучших блюд русской кухни.

    120 минутЧитать далее
Солянка рыбная
Солянка рыбная

Очень легкое блюдо, подходит для диет, низкокалорийное.

    30 минутЧитать далее
Солянка с маринованными куриными крылышками
Солянка с маринованными куриными крылышками

Мой вариант солянки, быстро и вкусно.

    30 минутЧитать далее
Крабовый салат или Солянка Вкусностей
Крабовый салат или Солянка Вкусностей

Этот яркий, во всех смыслах, салат сделает Ваш праздничный стол невероятно красивым...

    20 минутЧитать далее
Солянка грибная
Солянка грибная

Ароматное блюдо, которое зимой будет напоминать вам лето.

    60 минутЧитать далее
Солянка с грибами на зиму
Солянка с грибами на зиму

Девочки, мальчики, презентую Вам самую вкусную (для меня)солянку в мире)))....

    150 минутЧитать далее
Фасолянка
Фасолянка

Очень сытное и вкусное блюдо. Оно похоже на постную версию солянки, только более...

    120 минутЧитать далее
Постная солянка с капустой
Постная солянка с капустой

Для меня это вкуснейший вариант постных щей. Но оставляю оригинальное название...

    60 минутЧитать далее
Школьная "Солянка"
Школьная "Солянка"

С современной точки зрения это блюдо солянкой можно назвать только условно....

    40 минутЧитать далее
"А-ля солянка" с чечевицей
"А-ля солянка" с чечевицей

Облегчённый и обновлённый вариант привычной для всех солянки с чечевицей и фрикадельками...

    40 минутЧитать далее
Солянка капустная
Солянка капустная

Легкая, вкусная пища. Подходит для людей, сидящих на диете.

    40 минутЧитать далее
Солянка овощная для похудения
Солянка овощная для похудения

Вкусно есть и не полнеть, а ещё лучше худеть-реально! Этот ароматный супчик...

    50 минутЧитать далее
Рыбная солянка с печёным сладким перцем
Рыбная солянка с печёным сладким перцем

Этот рецепт я нашла на сайте "Рецепты от звёзд". И там он был представлен,...

    40 минутЧитать далее
Солянка овощная легкая
Солянка овощная легкая

Решила приготовить сборную солянку из овощей, которые нашлись у меня в холодильнике......

    20 минутЧитать далее
Солянка грибная постная
Солянка грибная постная

Капуста тушенная с грибами - вроде ничего необычного, но в пост очень вкусно!!!...

    60 минутЧитать далее
Гречневая солянка
Гречневая солянка

Знаю, что греча полезна, но любит ее только муж, а я люблю овощи и грибы. А...

    30 минутЧитать далее
Солянка с колбасками-гриль "Благодать"
Солянка с колбасками-гриль "Благодать"

Если бы в МЧС существовал кулинарный отдел, я бы отправила туда свой рецепт...

    30 минутЧитать далее
Рыбная солянка с корнишонами
Рыбная солянка с корнишонами

На сайте есть множество вариантов солянок, в том числе и рыбных, все же хочу...

    60 минутЧитать далее
Солянка сборная в мультиварке-скороварке
Солянка сборная в мультиварке-скороварке

Вкусный и сытный супчик лёгкий в приготовлении.

    неизвестноЧитать далее
Солянка в мультиварке
Солянка в мультиварке

Быстрый суп-солянка для мультиварки. Не совсем классическая, но вкусная и сытная....

    40 минутЧитать далее
Кабкабу (тунисская рыбная солянка)
Кабкабу (тунисская рыбная солянка)

Белая рыба, припущенная в насыщенном соусе с овощами, приобретает очень сочный...

    40 минутЧитать далее
Солянка из капусты в мультиварке
Солянка из капусты в мультиварке

Рецепт моей мамы, правда, она готовит в обычной кастрюле, а я в мультиварке....

    неизвестноЧитать далее
"Солянка" в мультиварке
"Солянка" в мультиварке

Мой муж упорно называет это блюдо именно так и сколько я не пыталась его переубедить,...

    40 минутЧитать далее
Солянка по-японски
Солянка по-японски

Есенабэ-ширу. "Ширу" в переводе с японского обозначает "суп",...

    70 минутЧитать далее
Грузинская солянка
Грузинская солянка

Люблю я это дело:)Рецепт взят из жж Андрея Бугайского, тест его-фото мои:)

    90 минутЧитать далее



солянка. Солянка – разновидность супа. Его отличительная черта – это густота и наличие большого количества ингредиентов. Следует отметить, что блюдо это очень калорийное. А все потому, что в состав его входит разнообразное жирное мясо. Калорийность солянке добавляют и другие ингредиенты, которые предварительно обжариваются на масле.

Приготовление солянки требует много времени. Как правило, варят солянку в большой кастрюле, желательно с толстыми стенками. Основу супа составляет бульон. Для его приготовления берут обычно нежирную говядину на косточке. Если мясо кусковое, то его предварительно разрезают на несколько частей. Как только мясо закипает, воду сливают. Затем говядину снова заливают водой, но не холодной, а только что вскипевшей. В таком случае мясо получится мягким и вкусным. Мясо снова ставят варить, причем на маленьком огне (оно должно медленно томиться). В конце варки бульон можно немного подсолить. Но только немного, иначе после добавления остальных ингредиентов блюдо может получиться пересоленным.
Кроме говядины, в солянку кладут разнообразные мясные и колбасные изделия. Это могут быть острые и копченые колбаски, ветчина, сосиски, грудинка и т.д. Главное правило: чем больше видов мясных продуктов будет в солянке, тем она будет вкуснее.

В состав солянки еще входят морковь, лук, томаты. С томатов предварительно нужно снимать кожицу. Морковь и лук, как правило, обжариваются до золотистого цвета. Часто в солянку добавляют грибы. Иногда грибы могут полностью заменить мясо. Тогда получится грибная солянка. Главное, чтобы грибов было несколько видов. А вот картофель в солянке встречается очень редко.

Также важной составляющей этого блюда являются соленые огурцы. Именно они, а также огуречный рассол придают солянке пикантный вкус.

В самом конце приготовления в солянку кладут лавровый лист и перец по вкусу. Многие добавляют еще лимонный сок (из половинки лимона).

Перед подачей на стол в солянку нужно положить еще маслины или оливки. Их можно порезать пополам, кружочками или небольшими кусочками. Но класть маслины нужно прямо в порционную тарелку, а не в общую кастрюлю.

Солянку подают на стол со сметаной и мелко порубленной зеленью.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 17 августа в среду
Днем 28 °C..30 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Пасмурно 17 августа в среду
Вечером 23 °C..25 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Ясно 18 августа в четверг
Ночью 19 °C..21 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Ясно 18 августа в четверг
Утром 22 °C..24 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Киев
Пасмурно 17 августа в среду
Днем 26 °C..28 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Пасмурно 17 августа в среду
Вечером 22 °C..24 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Пасмурно 18 августа в четверг
Ночью 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Облачно 18 августа в четверг
Утром 21 °C..23 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Минск
Пасмурно 17 августа в среду
Днем 24 °C..26 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Ясно 17 августа в среду
Вечером 19 °C..21 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Ясно 18 августа в четверг
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Облачно 18 августа в четверг
Утром 19 °C..21 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

25/06 28/06
USD
53,323 +0,041  53,364
EUR
55,964 +0,090  56,054
UAH
18,059 -0,061  17,998
CZK
22,605 +0,102  22,707
AZN
31,367 +0,024  31,391
GBP
65,279 +0,295  65,574
AMD
13,052 -0,024  13,027
KZT
11,472 -0,140  11,332
KGS
67,072 +0,052  67,124
CNY
80,183 +0,301  80,484
MDL
27,711 +0,062  27,772
XDR
71,101 +0,193  71,294
JPY
39,443 +0,203  39,646
БВК
65,365 +0,166  65,531
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru