Вечером в Москве: 
солянка. Солянка – разновидность супа. Его отличительная черта – это густота и наличие большого количества ингредиентов. Следует отметить, что блюдо это очень калорийное. А все потому, что в состав его входит разнообразное жирное мясо. Калорийность солянке добавляют и другие ингредиенты, которые предварительно обжариваются на масле.
Приготовление солянки требует много времени. Как правило, варят солянку в большой кастрюле, желательно с толстыми стенками. Основу супа составляет бульон. Для его приготовления берут обычно нежирную говядину на косточке. Если мясо кусковое, то его предварительно разрезают на несколько частей. Как только мясо закипает, воду сливают. Затем говядину снова заливают водой, но не холодной, а только что вскипевшей. В таком случае мясо получится мягким и вкусным. Мясо снова ставят варить, причем на маленьком огне (оно должно медленно томиться). В конце варки бульон можно немного подсолить. Но только немного, иначе после добавления остальных ингредиентов блюдо может получиться пересоленным.
Кроме говядины, в солянку кладут разнообразные мясные и колбасные изделия. Это могут быть острые и копченые колбаски, ветчина, сосиски, грудинка и т.д. Главное правило: чем больше видов мясных продуктов будет в солянке, тем она будет вкуснее.
В состав солянки еще входят морковь, лук, томаты. С томатов предварительно нужно снимать кожицу. Морковь и лук, как правило, обжариваются до золотистого цвета. Часто в солянку добавляют грибы. Иногда грибы могут полностью заменить мясо. Тогда получится грибная солянка. Главное, чтобы грибов было несколько видов. А вот картофель в солянке встречается очень редко.
Также важной составляющей этого блюда являются соленые огурцы. Именно они, а также огуречный рассол придают солянке пикантный вкус.
В самом конце приготовления в солянку кладут лавровый лист и перец по вкусу. Многие добавляют еще лимонный сок (из половинки лимона).
Перед подачей на стол в солянку нужно положить еще маслины или оливки. Их можно порезать пополам, кружочками или небольшими кусочками. Но класть маслины нужно прямо в порционную тарелку, а не в общую кастрюлю.
Солянку подают на стол со сметаной и мелко порубленной зеленью.
СолянкаВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Солянка на бульоне Этот рецепт охотно использую после праздников, когда остаются продукты а хочется...  Мясная сборная солянка. Быстрый рецепт После любого застолья у нас в холодильники обязательно есть колбаска и другие...  Солянка сборная в мультиварке Солянка сборная мясная, приготовленная в мультиварке. Готовим из тех копченостей,...  Солянка по-деревенски Предлагаю на ужин приготовить вот такое вот вкусное, сытное мясное блюдо - называется...  Солянка с квашеной капустой Есть две разновидности солянки: первое - это вид супа, а второй - это тушеное...  Солянка из свинины Тушеная квашеная капуста - одно из любимых блюд в Германии. Ездили с мужем в...  Солянка по-мегрельски Несмотря на название, этот рецепт смело надо относить к горячим блюдам, а не...  А-ля солянка по-грузински Предлагаю Вашему вниманию рецепт а-ля солянки по-грузински. Ее так готовит мой...  Солянка рыбная "по-керченски" Мое самое любимое блюдо из хамсы (другой мелкой рыбы)  Сборная солянка из рыбных консерв Благодаря Вашим комментариям к моему супу из рыбных консервов, появился этот...  Корейская солянка Солянка из молодого кабачка-эхобакчоткукччигэ - довольно популярная разновидность...  Рыбная солянка на сковородке Солянка на сковородке - одно из лучших блюд русской кухни.   Солянка с маринованными куриными крылышками Мой вариант солянки, быстро и вкусно.  Крабовый салат или Солянка Вкусностей Этот яркий, во всех смыслах, салат сделает Ваш праздничный стол невероятно красивым...   Солянка с грибами на зиму Девочки, мальчики, презентую Вам самую вкусную (для меня)солянку в мире)))....  Фасолянка Очень сытное и вкусное блюдо. Оно похоже на постную версию солянки, только более...  Постная солянка с капустой Для меня это вкуснейший вариант постных щей. Но оставляю оригинальное название...  Школьная "Солянка" С современной точки зрения это блюдо солянкой можно назвать только условно....  "А-ля солянка" с чечевицей Облегчённый и обновлённый вариант привычной для всех солянки с чечевицей и фрикадельками...   Солянка овощная для похудения Вкусно есть и не полнеть, а ещё лучше худеть-реально! Этот ароматный супчик...  Рыбная солянка с печёным сладким перцем Этот рецепт я нашла на сайте "Рецепты от звёзд". И там он был представлен,...  Солянка овощная легкая Решила приготовить сборную солянку из овощей, которые нашлись у меня в холодильнике......  Солянка грибная постная Капуста тушенная с грибами - вроде ничего необычного, но в пост очень вкусно!!!...  Гречневая солянка Знаю, что греча полезна, но любит ее только муж, а я люблю овощи и грибы. А...  Солянка с колбасками-гриль "Благодать" Если бы в МЧС существовал кулинарный отдел, я бы отправила туда свой рецепт...  Рыбная солянка с корнишонами На сайте есть множество вариантов солянок, в том числе и рыбных, все же хочу...  Солянка сборная в мультиварке-скороварке Вкусный и сытный супчик лёгкий в приготовлении.  Солянка в мультиварке Быстрый суп-солянка для мультиварки. Не совсем классическая, но вкусная и сытная....  Кабкабу (тунисская рыбная солянка) Белая рыба, припущенная в насыщенном соусе с овощами, приобретает очень сочный...  Солянка из капусты в мультиварке Рецепт моей мамы, правда, она готовит в обычной кастрюле, а я в мультиварке....  "Солянка" в мультиварке Мой муж упорно называет это блюдо именно так и сколько я не пыталась его переубедить,...  Солянка по-японски Есенабэ-ширу. "Ширу" в переводе с японского обозначает "суп",...  Грузинская солянка Люблю я это дело:)Рецепт взят из жж Андрея Бугайского, тест его-фото мои:) |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
25 апреля в четвергВечером 17 °C..19 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
26 апреля в пятницуНочью 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный
26 апреля в пятницуУтром 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
26 апреля в пятницуДнем 19 °C..21 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
Киев
25 апреля в четвергВечером 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
26 апреля в пятницуНочью 11 °C..13 °C
ветер -1 – 1 м/c северный
26 апреля в пятницуУтром 13 °C..15 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
26 апреля в пятницуДнем 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
Минск
25 апреля в четвергВечером 6 °C..8 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
26 апреля в пятницуНочью 4 °C..6 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
26 апреля в пятницуУтром 6 °C..8 °C
ветер 1 – 3 м/c северный
26 апреля в пятницуДнем 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru