Сегодня: MSK: Курсы: 92.26 руб (-0.33)99.71 руб (-0.56) Нефть: Погода: Облачно Ночью в Москве: 2 °C..4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Рыбное заливное по-итальянски
Рыбное заливное по-итальянски

Заливное обычно считается закуской, но этот вариант я с полной уверенностью...

    40 минутЧитать далее
Заливное из рыбы, мяса, куры
Заливное из рыбы, мяса, куры

Порционное блюдо с соусом ,и оригинальным оформлением.Молочную рисовально-желейную...

    неизвестноЧитать далее
Овощное заливное
Овощное заливное

Овощи - это всегда супер!

    неизвестноЧитать далее
Заливное-холодец из сазана
Заливное-холодец из сазана

Традиционно "заливными" у нас считаются судак, осетрина, на худой...

    60 минутЧитать далее
Заливное из сeмги с маслинами и креветками
Заливное из сeмги с маслинами и креветками

Вкусная холодная закуска украсит любой стол на праздники!

    45 минутЧитать далее
Заливное из фаршированной щуки и судака
Заливное из фаршированной щуки и судака

Любите ли Вы фаршированную щуку? Сочную, нежную и ароматную? Я ее обожаю! А...

    неизвестноЧитать далее
Заливное из утки и болгарского перца
Заливное из утки и болгарского перца

Вкусное и яркое заливное украсит Новогодний стол.

    80 минутЧитать далее
Заливное
Заливное "Екатерининское Холодное"

Мясное заливное с лимонно-чесночным ароматом.

    400 минутЧитать далее
Рыбное заливное с яйцом
Рыбное заливное с яйцом

Порционное заливное из рыбного филе с отварным яйцом и соевым соусом Kikkom...

    15 минутЧитать далее
Заливное из овощей с креветками
Заливное из овощей с креветками

Идея родилась совершенно спонтанно, так как к приходу гостей мне, как обычно,...

    неизвестноЧитать далее
Заливное из рыбы с орегано "Осенние мотивы"
Заливное из рыбы с орегано "Осенние мотивы"

Блюдо несложное в приготовлении, понадобится лишь некоторое время для застывания....

    45 минутЧитать далее
Заливное "Креветка отдыхает"
Заливное "Креветка отдыхает"

Она отдыхает, а мы её кушаем). Если приготовить такое заливное в одноразовых...

    60 минутЧитать далее
Заливное в формочках
Заливное в формочках "Три подружки"

Минимум продуктов - максимум удовольствия на любой вкус). Главное - фантазия....

    30 минутЧитать далее
Заливное из гусиной печени
Заливное из гусиной печени

Красочное и яркое блюдо для праздничного стола. Заливное с добавлением гусиной...

    30 минутЧитать далее
Заливное мясо
Заливное мясо

Вкусное праздничное блюдо. к тому же очень полезное для наших косточек.

    неизвестноЧитать далее
Заливное с яйцами и печенью
Заливное с яйцами и печенью

Простое в приготовлении блюдо и включает минимум продуктов. Блюдо является,...

    45 минутЧитать далее
Заливное "Вертикаль"
Заливное "Вертикаль"

Слоеное вертикальное заливное из мяса свинины. Очень сытное, вкусное и в тоже...

    30 минутЧитать далее
Заливное " Грибная поляна"
Заливное " Грибная поляна"

Вкусно и полезно! Лисички - очень полезные грибы. Они содержат витамины,...

    неизвестноЧитать далее
Заливное из кижуча
Заливное из кижуча

Мясо кижуча имеет богатый состав: много витаминов, белка, полезных жиров и минералов....

    неизвестноЧитать далее
Заливное из куриных сердец
Заливное из куриных сердец

Вкусная, простая в приготовлении холодная закуска.

    40 минутЧитать далее
Заливное из грибов
Заливное из грибов

Это очень простое блюдо, тем не менее очень вкусное. Попробуйте - и убедитесь...

    30 минутЧитать далее
Заливное из говяжьего языка
Заливное из говяжьего языка

Очень вкусная холодная закуска - "Заливное из говяжьего языка". Готовить...

    200 минутЧитать далее
Яркое заливное
Яркое заливное

Просто, быстро легко))

    50 минутЧитать далее
Заливное "Морской жемчуг"
Заливное "Морской жемчуг"

Вкусное, полезное блюдо, очень нарядное и низкокалорийное.

    неизвестноЧитать далее
Заливное с дыней и креветками
Заливное с дыней и креветками

Этим блюдом можно и гостей за праздничным столом удивить, и семью побаловать...

    неизвестноЧитать далее
Праздничное заливное из креветок
Праздничное заливное из креветок

Заливное из креветок с овощами.

    неизвестноЧитать далее
Заливное "Мечта гурмана"
Заливное "Мечта гурмана"

Данное блюдо готовится из свиного мяса с добавлением молока и грецких орехов....

    300 минутЧитать далее
Заливное "Сердца в Атлантиде"
Заливное "Сердца в Атлантиде"

Полезные свойства холодца включают в себя то, что этот продукт богат витаминами...

    600 минутЧитать далее
Заливное с ветчиной
Заливное с ветчиной

Простенько.

    неизвестноЧитать далее
Заливное из птицы
Заливное из птицы

Оригинально!

    неизвестноЧитать далее
Заливное из кролика
Заливное из кролика

Предлагаю рецепт заливного из кролика (собирательный). Почерпнув из разных источников...

    180 минутЧитать далее
Заливное из овощей
Заливное из овощей "Белый лебедь"

Я не первая, уже заливных закусок на сайте много. Но я делаю акцент на оформлении...

    неизвестноЧитать далее
Заливное "Яичко от курочки рябы"
Заливное "Яичко от курочки рябы"

Эти вкусненькие яички украсят любой праздничный стол. Да и в будни никто не...

    60 минутЧитать далее
Заливное
Заливное "Куриные башенки"

Весьма оригинальный вариант подачи заливного. Получается вкусно и очень нар...

    неизвестноЧитать далее
Вот такое
Вот такое "Заливное"

Один из моих вариантов заливного или просто холодца. Вкусно и красиво!

    180 минутЧитать далее
Заливное из фаршированной щуки
Заливное из фаршированной щуки

Немного трудоeмко, конечно, я делала на День рождения. Для любителей рыбного...

    неизвестноЧитать далее



заливное. Заливное – холодная закуска. Ее можно готовить со свининой, говядиной, рыбой, курицей, языком, овощами и т.д. Блюдо представляет собой мясо (рыба, овощи и т.д.), залитое студенистым наваром. В разных местностях его называют еще студнем, холодцом.

Чаще всего заливное готовят с рыбой. Причем рыба подойдет любая.

При приготовлении заливного обязательно используют желатин.

В кастрюле нужно сварить бульон из тех продуктов, из которых будет приготовлено заливное. Если с рыбой, значит, варим рыбу (обязательно голову, из нее получается очень наваристый бульон), если заливное с говядиной, значит, варим бульон из говядины и т.д. Кроме этого, положить в кастрюлю очищенные морковку и лук (целыми). Добавить соль, перец, лавровый лист и варить бульон на маленьком огне, не накрывая крышкой, примерно в течение часа.

Пока готовится бульон, нужно приготовить желатин. Его заливают холодной кипяченой водой на час-полтора. Ни в коем случае нельзя заливать желатин горячей или даже теплой водой, иначе он весь склеится. Желатин в воде должен разбухнуть. Нужно знать, что воды должно быть в 6 раз больше, чем желатина.

Готовый бульон процедить (если потребуется, то несколько раз), влить в него подготовленный желатин и размешать.

В тарелки уложить мясо, язык, рыбу (смотря с чем будет заливное) и т.д., можно порезать фигурными кусочками морковь, которая варилась в бульоне и залить все подготовленным наваром. Поставить в холодильник для застывания. Кроме моркови, в качестве украшения можно использовать зелень, вареные яйца, консервированный горошек или кукурузу и т.д.

Как правило, заливное готовят в порционных тарелках. Так будет проще потом подавать его к праздничному столу.

С рыбным заливным хорошо сочетается хрен, соленые огурцы, зеленый лук.

К мясному заливному можно подать горчичный соус или горчицу.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 29 марта в пятницу
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Облачно 29 марта в пятницу
Утром 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Облачно 29 марта в пятницу
Днем 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 29 марта в пятницу
Вечером 6 °C..8 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Киев
Ясно 29 марта в пятницу
Ночью 7 °C..9 °C
ветер -1 – 1 м/c южный

Пасмурно 29 марта в пятницу
Утром 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Дождь 29 марта в пятницу
Днем 9 °C..11 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 29 марта в пятницу
Вечером 9 °C..11 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Минск
Дождь 29 марта в пятницу
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Ясно 29 марта в пятницу
Утром 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 29 марта в пятницу
Днем 12 °C..14 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Ясно 29 марта в пятницу
Вечером 7 °C..9 °C
ветер -1 – 1 м/c южный

Погода в других городах

Курсы валют

22/03 23/03
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
AZN
54,088 +0,389  54,478
GBP
116,878 +0,443  117,321
AMD
23,075 +0,208  23,283
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru