Сегодня: MSK: Курсы: 92.59 руб (+0.02)100.27 руб (-0.14) Нефть: Погода: Ясно Вечером в Москве: 3 °C..5 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Печеночные маффины "Шоколадные"
Печеночные маффины "Шоколадные"

Печень любите друзья? Вам рецепт напомню я.. Очень легкий и простой..! Цвет...

    45 минутЧитать далее
"Маффины" из бекона и яйца

Нетрадиционное исполнение традиционного затрака.

    25 минутЧитать далее
Яичные маффины
Яичные маффины

Быстрые и легкие в приготовлении маффины, отличная замена утренней яичнице.

    5 минутЧитать далее
Маффины крок мадам
Маффины крок мадам

Французские маффины по рецепту Рейчел Ху. Отличный сытный завтрак или...

    30 минутЧитать далее
Мясные маффины
Мясные маффины

Долго лазила по интернету в поисках, что бы приготовить из фарша. В результате...

    неизвестноЧитать далее
Мясные маффины с сюрпризом
Мясные маффины с сюрпризом

Просто замена котлеткам...

    неизвестноЧитать далее
Мясные маффины с грибной начинкой
Мясные маффины с грибной начинкой

Я снова пристраиваю кабачки, тайно, в фарш. Посмотрите, что получилось!

    60 минутЧитать далее
Мясные маффины с разными начинками
Мясные маффины с разными начинками

Эти маффинчики станут незаменимым блюдом на праздничном столе, а их начинки...

    70 минутЧитать далее
Мясо-кабачковые маффины с начинкой
Мясо-кабачковые маффины с начинкой

Очень ароматное блюдо и довольно необычное на вкус

    неизвестноЧитать далее
Маффины из савойской капусты
Маффины из савойской капусты

Голубцы могут быть РАЗНЫМИ, и даже совсем нетрадиционными, но, безусловно, заслуживающими...

    50 минутЧитать далее
Рыбные маффины
Рыбные маффины

Когда надоедает рыба в привычном ее виде, предлагаю Вам вариант таких маффинчиков....

    30 минутЧитать далее
Маффины с куриной грудкой
Маффины с куриной грудкой

Девочки я с очередной порцией маффинов, сегодня на ужин решила приготовить....

    50 минутЧитать далее
Маффины-барбекю из куриных бёдрышек Muffin Pan Chicken
Маффины-барбекю из куриных бёдрышек Muffin Pan Chicken

Я не покажусь оригинальной, если скажу, что именно весной очень хочется горячих...

    50 минутЧитать далее
Куриные "маффины"
Куриные "маффины"

Изначально это должны были быть обычные куриные котлетки, но вдруг мне захотелось...

    50 минутЧитать далее
Маффины с овощами, грибами и фаршем
Маффины с овощами, грибами и фаршем

Сегодня приготовила маффины с овощами, грибами, фаршем на кефире с овсяными...

    60 минутЧитать далее
Итальянские закусочные "маффины"
Итальянские закусочные "маффины"

Предлагаю отведать интересный вариант закуски для фуршета, корпоратива или для...

    25 минутЧитать далее
Маффины с рыбой и овощами
Маффины с рыбой и овощами

Готовить маффины проще простого, нужно всего-то соединить все нужные ингредиенты....

    60 минутЧитать далее
Маффины с куриными сердечками
Маффины с куриными сердечками

Мне очень нравятся куриные сердечки. Решила с ними провести еще небольшой эксперимент...

    40 минутЧитать далее
Маффины закусочные с куриными желудочками
Маффины закусочные с куриными желудочками

Предлагаю маффины закусочные с куриными желудочками и цветной капустой. Они...

    40 минутЧитать далее
Маффины к завтраку
Маффины к завтраку

Нежные маффины, которые просто тают во рту, можно быстро и легко приготовить...

    60 минутЧитать далее
Закусочные маффины из киноа
Закусочные маффины из киноа

Просто гениальная идея для завтрака: вкусно, полезно, питательно, но не слишком...

    40 минутЧитать далее
Луковые маффины с брусникой
Луковые маффины с брусникой

Простое, но тем не менее вкусное блюдо! Очень хрустящее тесто и нежная, с приятной...

    30 минутЧитать далее
Острые маффины с морковью и чесноком
Острые маффины с морковью и чесноком

Остренькие и очень полезные морковные булочки

    40 минутЧитать далее
Закусочные маффины с капустой Романеско
Закусочные маффины с капустой Романеско

Весна... на прилавках начинает появляться и радовать глаз все зеленое, свежее,...

    40 минутЧитать далее
Маффины с зеленой гречкой "Здравия желаю!"
Маффины с зеленой гречкой "Здравия желаю!"

Эти маффины из зеленой гречки и картофеля с сыром и зеленью можно использовать...

    60 минутЧитать далее
Рыбные маффины с тыквенными семечками
Рыбные маффины с тыквенными семечками

Очень нарядная, нежная и вкусная выпечка порадует вас и ваших близких. Необычное...

    45 минутЧитать далее
Маффины
Маффины

Вот, испекла такие маффины. Моим понравилось очень, особенно горячими со см...

    40 минутЧитать далее
Блинные "маффины" с жюльеном
Блинные "маффины" с жюльеном

Простой, но в тоже время оригинальный рецепт блинчиков с начинкой. Готовить...

    40 минутЧитать далее
Маффины с черникой и штрейзелем
Маффины с черникой и штрейзелем

Не решили, чем побаловать близких на выходные? Тогда вам сюда :) Изумительные...

    45 минутЧитать далее
Английские маффины
Английские маффины

Честно говоря, ничего особенного, обычное дрожжевое тесто, но почему-то, испеченные...

    45 минутЧитать далее
Овощные маффины
Овощные маффины

Очень вкусная овощная начинка, напоминающая омлет с овощами, в слоеном тест...

    25 минутЧитать далее
Маффины с гречкой на сковородке
Маффины с гречкой на сковородке

Английский маффин - это хлеб, который выпекается "дважды" на сковородке. Т....

    неизвестноЧитать далее
Маффины "Столичные штучки из Берлина"
Маффины "Столичные штучки из Берлина"

Аааааааааа... вы не поверите! Но сегодня БЭЗ дрожжей! Выпечка по-быстрому -...

    45 минутЧитать далее
Маффины закусочные
Маффины закусочные "Быстринка"

Гости... Люблю я их, но когда они звонят и сообщают, что будут через 30 минут......

    35 минутЧитать далее
Маффины с паштетом
Маффины с паштетом "Три поросенка"

... или "Три медведя", кому что нравится. Для конкурса "В мире животных".

    120 минутЧитать далее
Маффины "Котлета в тесте"
Маффины "Котлета в тесте"

Летом хочется на природу, в прохладу леса или к свежему речному ветерку... Ну,...

    60 минутЧитать далее



маффины. Маффины – блюдо английской и американской кухни, представляющее собой небольшой порционный кекс.

Этимология слова «маффин» восходит к немецкому слову «Muffen» (ныне устаревшему) - «пирожки». Также название блюдо созвучно со старофранцузским словом, означающим «мягкий хлеб». Спорить о происхождении слова не стоит, поскольку оба значения одинаково хорошо подходят для данного вида выпечки.

Когда-то в Англии даже существовала профессия «Muffin man», то есть торговец маффинами. Сегодня это блюдо доступно каждой хозяйке, которая хочет порадовать домочадцев или гостей.

Существует, правда, некоторое отличие в понимании этой выпечки. В одном варианте это бездрожжевой хлеб, выпеченный в традиционной формочке, из муки грубого помола, ржаной, кукурузной муки либо овсяных хлопьев, в который добавлены фрукты либо сухофрукты. Во втором варианте под маффином понимают, скорее, булочку, которая гармонично дополнит завтрак, ланч или ужин – маффины можно подавать и с кофе, и с супом. В последнем случае рекомендуется дополнить пышку беконом и сыром.

Для приготовления маффинов вам потребуется мука, яйца, разрыхлитель, сахар, соль, масло и молоко. Чаще всего используется пшеничная мука, но есть рецепты с кукурузной, рисовой и ржаной мукой. Если вы решили приготовить сладкие маффины, то можно использовать шоколад, орехи, миндаль, сухофрукты, варенье, джем или конфитюр. Начинка для соленых маффинов может быть абсолютно любой. Маффины достаточно легко готовить. На приготовление теста потребуется не более получаса плюс 20-25 минут на выпекание – итого час.

Главное отличие маффина от кекса – его небольшой размер. Максимальный объем формы для маффина – 100 мл. Кстати, для выпечки лучше использовать тефлоновые формы, имеющие прямые края. Бывалые кулинары рекомендуют смазывать растительным маслом только дно формочки, а бока не трогать. Это поможет тесту образовать характерный для десерта круглый верх. Заполнять формочки тестом следует не более чем на две третьих объема. Готовую выпечку можно подавать с вареньем, мармеладом или шоколадным маслом.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 28 марта в четверг
Вечером 3 °C..5 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Малооблачно 29 марта в пятницу
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Пасмурно 29 марта в пятницу
Утром 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 29 марта в пятницу
Днем 8 °C..10 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Киев
Малооблачно 28 марта в четверг
Вечером 10 °C..12 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Малооблачно 29 марта в пятницу
Ночью 8 °C..10 °C
ветер -1 – 1 м/c южный

Пасмурно 29 марта в пятницу
Утром 9 °C..11 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Дождь 29 марта в пятницу
Днем 9 °C..11 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Минск
Ясно 28 марта в четверг
Вечером 10 °C..12 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Дождь 29 марта в пятницу
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 29 марта в пятницу
Утром 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Облачно 29 марта в пятницу
Днем 12 °C..14 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Погода в других городах

Курсы валют

22/03 23/03
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
AZN
54,088 +0,389  54,478
GBP
116,878 +0,443  117,321
AMD
23,075 +0,208  23,283
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru