Ночью в Москве: 
гуляш. Гуляш – венгерское блюдо, которое представляет собой тушеное мясо с овощами.
Первоначально гуляш был первым блюдом и утолял голод венгерских пастухов. Впрочем, он и сегодня относится к категории густых супов. В России, правда, с этим не согласятся, поскольку гуляш несколько видоизменился – его подают как второе блюдо с разнообразными гарнирами.
Чтобы получить вкусный гуляш, нужно, прежде всего, правильно выбрать для него мясо. Для сочного и жирного гуляша подходят лишь определенные части мяса (нежирные и жесткие куски лучше не брать). Лучше всего брать для гуляша вырезку, лопатку, заднюю ногу либо верхнюю часть отруба бедра. При приготовлении гуляша из свинины лучше всего взять шею либо вырезку. Овощи нужны в том же количестве, что и мясо.
Лучше всего готовить гуляш в чугунной посуде. Если чугуна нет, подойдет и другая посуда с толстыми стенками.
Для приготовления гуляша нужно, прежде всего, освободить мясо от пленок и хрящей. Затем нарезать говядину либо телятину кусочками, быстро (в течение 3-5 минут) обжарить на сильном огне с луком на свином сале. Это нужно для того, чтобы мясо не потеряло сок и равномерно запеклось со всех сторон. Затем следует добавить воду, обжаренный картофель, помидоры или томатную пасту, сладкий перец, муку и тушить до готовности. Гуляш готовится около полутора часов.
Кстати, для загустения соуса можно использовать как муку, так и крахмал.
ГуляшВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Гуляш из печени рецепт с фото Рецепт приготовления вкусного и необычного гуляша с пикантной ноткой.Нравится...  Гуляш по-триестински Триестинская разновидность (с австрийскими корнями) широко всем известного блюда...  Венгерский гуляш с чесночными чипетками И все-таки я тоже затрудняюсь ответить на вопрос: Гуляш – это первое или второе...   Гуляш Вкусное блюдо, которое можно подавать с любым гарниром. Нам очень нравится,...  Немецкий гуляш из свинины с овощами и жареным картофелем Блюдо немецкой кухни для холодных зимних дней, которое может многим понравиться......  "Гуляш" с фрикадельками Конечно, это не совсем правильный гуляш, но получается очень вкусно!  Гуляш по-сегедски Давно увидела этот рецепт в кулинарной книге, но все никак не доходили руки...  Венгерский гуляш Еще один рецепт приготовления гуляша. Мне на день рождения подарили один "приборчик",...  Ананасовый гуляш Я большой любитель ананасов в сочетании с мясными продуктами. Это осталось у...  Сливочный гуляш из свинины по-баварски Получается очень вкусное и нежное мясо со вкусом томатов, ароматных трав и ...  Свиной гуляш по-индонезийски Babi Kecap Спешу показать всем любителям и ценителям вкусной еды и интересных кулинарных...  Гуляш "Необычный" Рецептом обладаю уже давно, но вот приготовить его как-то смелости не хватало....  Гуляш "По-венгерски" Летом, посещая Будапешт, мы познакомились с семьей венгров, которые поделились...  Гуляш а-ля бограч Бограч - блюдо мадьярских скотоводов, кочевавших когда-то через Урал, Кавказ...  Гуляш "Хортобади" Очень вкусный рецепт гуляша. Гуляш из свинины - рецепт венгерской кухни. В оригинале...  Тушеный гуляш с овощами Очень вкусное блюдо тушеный гуляш с овощами. Это блюдо на столько простое что...  Свиной гуляш с тыквой Ещe один рецепт гуляша - с золотой тыквой, тонким ароматом корицы и сладким...  Ненастоящий венгерский гуляш Почему ненастоящий? Да просто много изменений, а оригинал стащил у моего любимого...  Гуляш с необычной ноткой Сытный, безумно ароматный гуляш с картошкой и восхитительной подливкой. Все...  Пивоварский гуляш Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем gnomik под...  Гуляш по-чешски В январе 2013 года посетила Прагу и Чехия очень понравилась! решила приготовить...  Сливочный гуляш из говядины Признаюсь честно вам друзья..! Что к мясу слабость у меня..! Как его не приготовишь..,...  Гуляш из Праги Рецепт от шеф-повара одного из пражских ресторанов. Гуляш не любит хлопот и,...  По мотивам венгерского гуляша с чипетке У автора этого рецепта блюдо было заявлено как "Гуляш по-венгерски",...  Гуляш из говядины с грибами Это блюдо - два в одном, если приготовить соус более густой консистенции, то...  Гуляш с кнедлями из Праги Делюсь с вами рецептом этого вкусного национального чешского блюда. В журнале...  Гуляш "На скорую руку" Это традиционное венгерское блюдо, которое принято готовить из говядины. Готовится...  А ля гуляш с чипетке-сезонный вариант Гуляш - такой же символ Венгрии, как и зажигательный чардаш или сладкое токайское....  Сметанный гуляш Решила приготовить гуляш. Думала, думала - надумала. Спонтанный рецептик, даже...  Гуляш из говядины в мультиварке Это самый любимый гуляш моего мужа, а мне этот рецепт очень нравится тем, что...  Пряный гуляш с тминными клецками Это блюдо никого не оставит равнодушным. Когда я его готовлю аромат стоит во...   Гуляш томатный "Неженка" Мясной гуляш в лучших традициях - нежный, с ароматной подливкой.. ммм В...   |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
24 апреля в средуНочью 5 °C..7 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
24 апреля в средуУтром 7 °C..9 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
24 апреля в средуДнем 13 °C..15 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
24 апреля в средуВечером 11 °C..13 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный
Киев
24 апреля в средуНочью 8 °C..10 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный
24 апреля в средуУтром 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный
24 апреля в средуДнем 10 °C..12 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный
24 апреля в средуВечером 10 °C..12 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
Минск
24 апреля в средуНочью 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный
24 апреля в средуУтром 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный
24 апреля в средуДнем 8 °C..10 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный
24 апреля в средуВечером 7 °C..9 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru