Днем в Москве: 
гуляш. Гуляш – венгерское блюдо, которое представляет собой тушеное мясо с овощами.
Первоначально гуляш был первым блюдом и утолял голод венгерских пастухов. Впрочем, он и сегодня относится к категории густых супов. В России, правда, с этим не согласятся, поскольку гуляш несколько видоизменился – его подают как второе блюдо с разнообразными гарнирами.
Чтобы получить вкусный гуляш, нужно, прежде всего, правильно выбрать для него мясо. Для сочного и жирного гуляша подходят лишь определенные части мяса (нежирные и жесткие куски лучше не брать). Лучше всего брать для гуляша вырезку, лопатку, заднюю ногу либо верхнюю часть отруба бедра. При приготовлении гуляша из свинины лучше всего взять шею либо вырезку. Овощи нужны в том же количестве, что и мясо.
Лучше всего готовить гуляш в чугунной посуде. Если чугуна нет, подойдет и другая посуда с толстыми стенками.
Для приготовления гуляша нужно, прежде всего, освободить мясо от пленок и хрящей. Затем нарезать говядину либо телятину кусочками, быстро (в течение 3-5 минут) обжарить на сильном огне с луком на свином сале. Это нужно для того, чтобы мясо не потеряло сок и равномерно запеклось со всех сторон. Затем следует добавить воду, обжаренный картофель, помидоры или томатную пасту, сладкий перец, муку и тушить до готовности. Гуляш готовится около полутора часов.
Кстати, для загустения соуса можно использовать как муку, так и крахмал.
ГуляшВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Гуляш из куриных пупков с овощами Куриные пупки, в основном, использую в супы, но сегодня пришлось готовить из...  Гуляш из говяжьего сердца На сайте столько потрясающих разнообразных рецептов, думала уже удивить нечем...  А ля "Сцегединский гуляш" Вкусное блюдо из солeной капусты. Рецепт взят из кулинарной книги, но изменeн...  Постный суп-гуляш Вкусный, ароматный и очень яркий густой суп-гуляш. Нотки тмина и чеснока добавят...  Диетический суп-гуляш с овощами и с индейкой Очень наваристый, лeгкий и вкусный суп! Приготовьте обязательно! Не пожалее...  Суп бобгуляш Очень вкусное сытное блюдо, в котором прекрасно сочетается нежный сливочный...  Венгерский суп "Гуляш" Очень вкусно и говорят, что очень близко к оригиналу, хотя в Венгрии в каждом...  Венгерский суп-гуляш с говядиной Используемый продукт – кетчуп лечо «Махеевъ».    Гуляш с яблоками и морковью Просто умопомрачительный вкус. Запах, когда готовишь - с ума сойти. Вообщем,...  Гуляш с тунцом Блюдо настолько же вкусное, насколько и простое. И совсем не обязательно искать...  Рыбный гуляш по-средиземноморски Рецепт из журнала "Школа гастронома" 2009 год. Несложное и вкусное...  Гуляш рыбный Голову сломала, что приготовить на ужин:) Да вот в морозилке оказалась рыбка...  Рыбный гуляш по-приморски с тыквенными семечками и кунжутом Это блюдо обладает очень нежным вкусом. Мой гуляш просто тает во рту! Любители...  Рыбный гуляш Для тех, у кого родные не очень рыбку жалуют, рецепт позаимствовала с "Готовим...  Гуляш из щуки Щуку решила купить впервые и не пожалела - рыба мне очень понравилась, с овощами...  Гуляш из курицы с зеленым горошком Замечательное дополнение к любому гарниру. Очень быстро и легко! А вкусно то...  Куриный гуляш с абрикосами Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем elena_110...  "Гуляш" с курицей В нашей семье не любят "пустой" гарнир, поэтому приходится иногда...  Гуляш смешанный Захотелось картофельного пюре! С чем бы его приготовить? Рецептик из серии "Что...  Гуляш из птицы "Средиземноморский" Просто, быстро, вкусно и не совсем традиционно :)  Гуляш из индейки Индюшатина - диетическое низкокалорийное мясо, которое практически никогда не...  Гуляш из индейки с грибами Люблю вспоминать время, проведенное в Венгрии, когда я для себя открыла национальную...  Гуляш из индейки с гарниром Этот рецепт - скорее идея для тех, кто еще не знает, что будет готовить на обед...  "Мясной гуляш" из муки (сейтан) Сейтан - продукт питания из пшеничной клейковины. Родом он из Восточной Азии....  Гуляш из лисичек Сын мой получил учебу. Вот я на радостях решила сегодня обед приготовить для...  Грибной гуляш с нутом Очень необычный гуляш, но любители турецкого гороха и люди которые держат пост...   Тыквенный гуляш "Осенний" Нежнейшая солнечная тыквочка, в компании с лучком, весeленьким перчиком, ароматной...  Гуляш постный Блюдо для тех кто любит покушать, но следит за фигурой. В одной порции примерно...  Гуляш из фасоли по-сербски До недавнего время фасоль в нашей семье оставалась в тени, как-то никогда я...  Гуляш из картофеля "goulash on poor" Блюдо австрийской кухни, которое готовится очень просто, но слава его живeт...  Суп-гуляш в мультиварке Этот рецепт просто создан для мультиварки VITEK VT-4203 SR. Во первых его надо...  Тыквенный гуляш с корицей Делюсь с вами удивительно вкусным блюдом. Я, не любила тыкву до тех пор, пока... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
25 апреля в четвергДнем 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
25 апреля в четвергВечером 17 °C..19 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
26 апреля в пятницуНочью 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный
26 апреля в пятницуУтром 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
Киев
25 апреля в четвергДнем 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
25 апреля в четвергВечером 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
26 апреля в пятницуНочью 11 °C..13 °C
ветер -1 – 1 м/c северный
26 апреля в пятницуУтром 13 °C..15 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
Минск
25 апреля в четвергДнем 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
25 апреля в четвергВечером 6 °C..8 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
26 апреля в пятницуНочью 4 °C..6 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
26 апреля в пятницуУтром 6 °C..8 °C
ветер 1 – 3 м/c северный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru