Сегодня: MSK: Курсы: 92.26 руб (-0.33)99.71 руб (-0.56) Нефть: Погода: Облачно Ночью в Москве: 2 °C..4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Запечённый картофель с карамельными орехами
Запечённый картофель с карамельными орехами

Золотистый картофель с хрустящими карамельными орешками. Это очень вкусно, тем...

    75 минутЧитать далее
Гранола с персиком, фисташками и карамелью
Гранола с персиком, фисташками и карамелью

Вкусный вариант гранолы или мюсли с необычными добавками. Конечно сухофруты...

    50 минутЧитать далее
Карамельные батончики с овсяными хлопьями
Карамельные батончики с овсяными хлопьями

Вкусное лакомство из варёной сгущёнки и кукурузных палочек с добавлением овсяных...

    неизвестноЧитать далее
Заварной крем "Сливочная карамелька" в микроволновке
Заварной крем "Сливочная карамелька" в микроволновке

Вкусный заварной крем со вкусом сливочной карамели. Готовится всего за 5 ми...

    5 минутЧитать далее
Батончики-мюсли "Сэндвичи с карамелью"
Батончики-мюсли "Сэндвичи с карамелью"

Эти батончики-сэндвичи придутся по вкусу сладкоежкам, ведь в них карамельная...

    неизвестноЧитать далее
Яблочный пирог с карамельным кремом
Яблочный пирог с карамельным кремом

Этот пирог один из моих фаворитов среди яблочной выпечки! У него сказочное вкусовое...

    120 минутЧитать далее
Пирог с карамельными грушами и орехами
Пирог с карамельными грушами и орехами

Очень вкусное и оригинальное сочетание слоеного теста и груш, сваренных в карамели....

    неизвестноЧитать далее
Тарт "Карамельная груша"
Тарт "Карамельная груша"

Ванильная груша с карамелью - классическое сочетание, правда? Вот я и решила...

    120 минутЧитать далее
Фруктовый лёд "Карамельный нектарин"
Фруктовый лёд "Карамельный нектарин"

Абрикосово-сливовый фруктовый лёд с кусочками карамелизированного нектарина...

    неизвестноЧитать далее
Персиковая карамель
Персиковая карамель

Персик - фрукт нежный, вкусный, но скоропортящийся. Чуть зазевались и все -...

    15 минутЧитать далее
Абрикосы в карамельно-имбирном сиропе
Абрикосы в карамельно-имбирном сиропе

Предлагаю вариант консервации на зиму кусочка лета. Яркие, как солнышко абрикосы...

    60 минутЧитать далее
Тартар из нектарина с ягодно-бальзамической карамелью
Тартар из нектарина с ягодно-бальзамической карамелью

Ой милые мои, каким рецептиком сейчас поделюсь, это просто сказка... Сладкий...

    90 минутЧитать далее
Конфеты с карамельным ганашем, вишней и миндалем
Конфеты с карамельным ганашем, вишней и миндалем

Трио шоколад, вишня и миндаль - это беспроигрышная комбинация. Сегодня я решила...

    30 минутЧитать далее
Миндально-карамельные кексы на белках
Миндально-карамельные кексы на белках

Кексы приготовлены из измельчённого миндаля, с минимумом муки и на белках. У...

    25 минутЧитать далее
Мясной рулет с карамельными сливами
Мясной рулет с карамельными сливами

Многие уже наверно привыкли к сочетанию мясо+фрукты, я очень люблю такие вкусные...

    120 минутЧитать далее
Бисквитно-карамельный рулет "Радуга самоцветов"
Бисквитно-карамельный рулет "Радуга самоцветов"

Скажу сразу, что акцент в данном изделии сделан на украшении. Подобное украшение,...

    45 минутЧитать далее
Смузи "Зебра" с карамельными бананами
Смузи "Зебра" с карамельными бананами

Необычный смузи из двух слоев, каждый из которых может выступить и в качестве...

    20 минутЧитать далее
Карамельный яблочный напиток
Карамельный яблочный напиток

Это охлажденный напиток с ароматом корицы и со вкусом карамели.

    45 минутЧитать далее
Запеченный картофель с карамельными орехами
Запеченный картофель с карамельными орехами

Золотистый картофель с хрустящими карамельными орешками. Это очень вкусно, тем...

    75 минутЧитать далее
Торт "Карамельная груша"
Торт "Карамельная груша"

Предлагаю вам попробовать удивительно вкусный торт из груш и темной карамели....

    неизвестноЧитать далее
Крокембуш с карамельными нитями
Крокембуш с карамельными нитями

Крокембуш - традиционный свадебный французский торт. Представляет собой башню...

    180 минутЧитать далее
Утиная грудка под лимонной карамелью
Утиная грудка под лимонной карамелью

Невероятно вкусно, сочно и быстро! Всем кто любит утку в сочетании со сладкими...

    30 минутЧитать далее
Кексы «Кока-кола» c карамелью
Кексы «Кока-кола» c карамелью

Получаются очень нежные, шоколадные кексы с карамелью в внутри. Карамель может...

    30 минутЧитать далее
Шоколадные тарталетки с соленой карамелью
Шоколадные тарталетки с соленой карамелью

Три разных вкуса и текстуры в одном десерте - хрупкая миндально-шоколадная тарталетка,...

    неизвестноЧитать далее
Карамельный пудинг
Карамельный пудинг

Вкусняшка, советую приготовить :з

    неизвестноЧитать далее



карамель. Карамель – кондитерское изделие или один из его компонентов. Карамель получают, нагревая сахар или уваривая сахар с крахмальной патокой или сиропом.

Caramel – слово французского происхождения. Именно во Франции впервые начали варить карамель. На вид карамель представляет собой пластичную массу – мягкую или полутвердую. Цвет карамели описать очень легко, ведь благодаря карамели в радуге цветов даже выделился отдельный цвет - карамельный.

Карамель бывает леденцовая, мягкая, витаминизированная, с начинкой и даже лечебная. С карамелью прекрасно сочетаются такие начинки, как шоколадная, фруктовая, молочная, ликерная и т.д. Обогащают свойства карамели, меняя ее вкус и цвет. В качестве добавок можно также использовать какао, лимонную кислоту, орехи, кокосовую стружку.

Для приготовления карамели следует взять кастрюлю с толстым дном из нержавеющей стали или алюминиевую посуду. Приготовить карамель можно из одного лишь сахара. Коричневый сахар полезнее, но для приготовления карамели в первый раз лучше взять белый рафинированный. Так вам будет проще определить готовность карамели по изменившемуся цвету. Кастрюлю немного подогревают и насыпают сахар, установив средний огонь. Когда масса начнет плавиться, ее нужно помешать деревянной ложкой, не уменьшая огонь. Варят карамель примерно 10 минут – до тёмно-янтарного цвета. Во время приготовления карамели важно ни на минуту не отходить от плиты. Если в карамели образовались комочки, то нужно снова поставить кастрюлю на огонь и немного нагреть до их растворения. Если же вы хотите получить жидкую карамель, то в массу нужно добавить немного воды или сливочного масла и воды.

Затем лакомство разливают в смазанные формочки и остужают. Нет формочек – сделайте карамель на шпажках. Их нужно просто воткнуть в карамель, успев до ее полного затвердения. Также можно просто порезать карамель кубиками.

Вообще, существует множество домашних рецептов приготовления карамели. Можно сделать сливочную карамель, добавив в нее молоко. Кофеманы оценят карамель со вкусом кофе и т.д.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 29 марта в пятницу
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Облачно 29 марта в пятницу
Утром 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Облачно 29 марта в пятницу
Днем 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 29 марта в пятницу
Вечером 6 °C..8 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Киев
Ясно 29 марта в пятницу
Ночью 7 °C..9 °C
ветер -1 – 1 м/c южный

Пасмурно 29 марта в пятницу
Утром 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Дождь 29 марта в пятницу
Днем 9 °C..11 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 29 марта в пятницу
Вечером 9 °C..11 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Минск
Дождь 29 марта в пятницу
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Ясно 29 марта в пятницу
Утром 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 29 марта в пятницу
Днем 12 °C..14 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Ясно 29 марта в пятницу
Вечером 7 °C..9 °C
ветер -1 – 1 м/c южный

Погода в других городах

Курсы валют

22/03 23/03
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
AZN
54,088 +0,389  54,478
GBP
116,878 +0,443  117,321
AMD
23,075 +0,208  23,283
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru