Сегодня: MSK: Курсы: 93.25 руб (-0.19)99.36 руб (-0.21) Нефть: Погода: Облачно Днем в Москве: 12 °C..14 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Аджика "Пальчики оближешь"
Аджика "Пальчики оближешь"

Этой весной мы был в гостях в Южноукраинске и с мужем попробовали аджику, от...

    60 минутЧитать далее
"Северная аджика"

Сейчас сезон дешевых кабачков. Вот вам рецепт, который зимой будет просто находкой....

    неизвестноЧитать далее
Сибирская аджика или хреновина
Сибирская аджика или хреновина

Думаю, все знают эту классную!!! приправу - к пельменям, мантам, спагетти, даже...

    15 минутЧитать далее
Аджика
Аджика "Казачья радость"

Из "Рецептов на Бис". Замечательная штука для тех. кто любит почувствовать...

    неизвестноЧитать далее
Аджика
Аджика "Бабулечкина"

Эту аджику я ем всю свою сознательную жизнь! Вкуснее аджики не ела. Знаю, что...

    120 минутЧитать далее
Аджика
Аджика "Злее кобры"

Для любителей острых ощущений!

    15 минутЧитать далее
Аджика из кабачков с луком и яблочками
Аджика из кабачков с луком и яблочками

В этом году решила приготовить аджику с яблоками, давно рецепт записан, а как-то...

    неизвестноЧитать далее
Аджика-рецепт №1
Аджика-рецепт №1

Вкусная закуска на зиму.

    неизвестноЧитать далее
Жгучая аджика
Жгучая аджика

Аджика - универсальная приправа для соусов, супов, мяса, курицы и т. д.

    60 минутЧитать далее
Аджика из кабачков
Аджика из кабачков

Средне острое блюдо, хорошо подходит как соус к мясу и очень вкусно намазывать...

    30 минутЧитать далее
Аджика из кабачков "Всегда мало!"
Аджика из кабачков "Всегда мало!"

Пренепременнейше попробуйте эту вкуснейшую аджику!!! Мы ее готовим уже несколько...

    40 минутЧитать далее
Нежная аджика со сливами
Нежная аджика со сливами

Девочки, не могу не поделиться таким чудесным рецептом! На работе коллега принесла...

    60 минутЧитать далее
Аджика с грушами
Аджика с грушами

Очень вкусный соус! Прекрасно подходит ко всем блюдам из мяса и птицы, да и...

    неизвестноЧитать далее
Аджика с хреном без варки
Аджика с хреном без варки

Очень вкусная и полезная аджика. Не требует варки, что сохраняет полезные свойства...

    неизвестноЧитать далее
Аджика с яблоками
Аджика с яблоками

Помню с детства как мама делала аджику. Обалденный вкус, но на любителя. Всей...

    60 минутЧитать далее
Зелeная аджика
Зелeная аджика

Французская пословица говорит, что с соусом можно съесть и подошву. С этой аджикой...

    10 минутЧитать далее
Аджика простейшая
Аджика простейшая

Я люблю максимально упрощать приготовление блюд, но при этом чтобы сохранялись...

    30 минутЧитать далее
Аджика с черносливом без варки
Аджика с черносливом без варки

Очень вкусная, оригинальная аджика. На сайте подобного не нашла. Большой плюс...

    30 минутЧитать далее
Аджика. Вариации на тему
Аджика. Вариации на тему

Нет ничего вкуснее сезонных овощей, которые радуют глубиной вкуса и огромным...

    15 минутЧитать далее
Аджика Измаильская (от бабушки Оли)
Аджика Измаильская (от бабушки Оли)

Всем здравствуйте. Не удержалась и решила добавить один из моих любимых заготовок...

    неизвестноЧитать далее
Аджика в мультиварке
Аджика в мультиварке

Может быть, это и не аджика, в прямом смысле этого слова, но в нашей семье,...

    180 минутЧитать далее
Соус "Аджика" по-грузински
Соус "Аджика" по-грузински

Хочу вам предложить видео-рецепт аджики. Аджика - это соус абхазской кухни,...

    неизвестноЧитать далее
Соус из крыжовника
Соус из крыжовника "Аджика понарошку"

Не так давно на одном кулинарном сайте положила глаз на этот соус, так как с...

    20 минутЧитать далее
Аджика пикантная
Аджика пикантная

Очень вкусный рецепт аджики, вкус получается очень приятный, понравится тем,...

    120 минутЧитать далее
Аджика из красного перца
Аджика из красного перца

Очень полюбилась у нас в семье эта аджика. Рецептом поделилась подруга, так...

    30 минутЧитать далее
"Аджика" из кабачков

Не знаешь, куда использовать огромные кабачки - решение есть! Аджика в кавычках...

    50 минутЧитать далее
Сырая болгарская аджика
Сырая болгарская аджика

Очень ароматная аджика, которая сохраняет свой свежий вид и вкус очень долго....

    30 минутЧитать далее
Турецкая аджика
Турецкая аджика

Турецкая аджика с острым перцем. Ее можно кушать с лавашем, прекрасно подойдет...

    неизвестноЧитать далее
Зеленая аджика по-грузински
Зеленая аджика по-грузински

Только что нашла в разделе заготовки рецепт аджики зеленой. Уверена, что это...

    15 минутЧитать далее
Аджика
Аджика "Провансаль по-русски"

Прекрасная, в меру остренькая русская аджичка. Подходит изумительно к спагетти,...

    90 минутЧитать далее
Моя аджика по-грузински
Моя аджика по-грузински

Честно говоря, не хотела опубликовывать этот рецепт, так как есть ингредиент,...

    неизвестноЧитать далее
Аджика
Аджика "Зверобой"

Эта полезная, любимая в нашей семье приправа не только добавляет разнообразие...

    20 минутЧитать далее
Аджика "Чертополох" (сырая)
Аджика "Чертополох" (сырая)

Для любителей остренького... Эта знаменитая кавказская приправа, оказывается,...

    20 минутЧитать далее
Аджика Кавказская
Аджика Кавказская

Острая приправа к мясу, можно есть и так, намазывая на хлеб

    40 минутЧитать далее
Зеленая аджика
Зеленая аджика

Острая приправа, которую можно использовать и с мясом, и с рыбой, и с овощными...

    неизвестноЧитать далее
Аджика
Аджика "Огонек"

Для любителей поострей

    неизвестноЧитать далее



аджика. Аджика - абхазо-грузинская острая и ароматная приправа, чаще всего представляет собой пастообразную массу. Аджика имеет острый вкус красного перца, приятный аромат чеснока и пряных трав. Слово «аджика» происходит от абхазского, что в переводе означает «соль».

Второе имя аджики «перечная соль», то есть много соли, много перца. История возникновения аджики уходит своими корнями в те времена, когда соль по цене была приравнена к стоимости золота. Абхазские пастухи брали соль с собой на пастбища и использовали для подкормки скота. Животные, употребляя соль, испытывали жажду, ели больше корма, тем самым быстрее набирали вес. Для того, чтобы сохранить соль от грабителей, пастухи добавляли в нее жгучий перец. Полученной смесью они также приправляли свои блюда, добавляя еще чеснок и пряные травы.

Рецептов аджики существует огромное количество, однако классическая аджика состоит из красного горького перца, нейодированной соли, чеснока и семян кориандра. Обычно аджика красного цвета, но кроме этого, она может быть изготовлена из зеленого перца и иметь соответствующий цвет. Эта приправа обладает на удивление сильными бактерицидными качествами. Хранится аджика достаточно продолжительное время, так как соль и перец являются натуральными консервантами и препятствуют развитию микроорганизмов. Аджика увеличивает обмен веществ организма, улучшает иммунитет.

Существует множество рецептов соусов, базой для которых является классическая аджика. Продукт, в котором присутствуют дополнительные ингредиенты, такие, как помидоры, томатная паста, растительное масло, болгарский перец, морковь, лук, баклажаны, множество специй и др., является соусом на основе аджики. Также существует аджика, которую варят, консервируют, и аджика, в которой смешивают множество ингредиентов.

Выделить какой-то определенный вид аджики нельзя, это дело вкуса каждого.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 23 апреля в вторник
Днем 12 °C..14 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Ясно 23 апреля в вторник
Вечером 9 °C..11 °C
ветер -1 – 1 м/c западный

Ясно 24 апреля в среду
Ночью 5 °C..7 °C
ветер -1 – 1 м/c западный

Ясно 24 апреля в среду
Утром 7 °C..9 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Киев
Малооблачно 23 апреля в вторник
Днем 13 °C..15 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Ясно 23 апреля в вторник
Вечером 10 °C..12 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Пасмурно 24 апреля в среду
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Дождь 24 апреля в среду
Утром 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Минск
Пасмурно 23 апреля в вторник
Днем 5 °C..7 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Облачно 23 апреля в вторник
Вечером 3 °C..5 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Ясно 24 апреля в среду
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Дождь 24 апреля в среду
Утром 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
AZN
54,088 +0,389  54,478
GBP
116,878 +0,443  117,321
AMD
23,075 +0,208  23,283
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru