Сегодня: MSK: Курсы: 92.59 руб (+0.02)100.27 руб (-0.14) Нефть: Погода: Облачно Ночью в Москве: 2 °C..4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Датская сырная запеканка
Датская сырная запеканка

Непревзойденно вкусная запеканка с легким сливочным вкусом! Среди...

    45 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Сырные палочки (выпечка) с фото
Кулинарный рецепт Сырные палочки (выпечка) с фото

Замечательная хрустящая закуска придется по вкусу и деткам и взрослым

    45 мин Читать далее
Сырники с бананом
Сырники с бананом

Если детишки не любят творог, нужно его маленько изменить! Еще...

    30 мин Читать далее
Сырники без муки и сахара
Сырники без муки и сахара

Для здорового питания сырники мои, Если хочешь повторить - посмотри!Готовила...

    30 мин Читать далее
Сырный пирог Киш Лорен рецепт с фото
Сырный пирог Киш Лорен рецепт с фото

Изысканный сырный пирог от мастеров французской кухни! Этот...

    2 ч Читать далее
Торт Сыр с мышками
Торт Сыр с мышками

Необычный и очень красивый торт в форме кусочка сыра

    2 ч 15 мин Читать далее
Лепешка с сыром
Лепешка с сыром

По-домашнему! Просто, быстро и безумно вкусно! Вкус лепешки...

    30 мин Читать далее
Корзинки с сырной начинкой
Корзинки с сырной начинкой

Симпатичная и оригинальная закуска для праздничного стола!Корзиночки получаются...

    45 мин Читать далее
Маффины с сыром
Маффины с сыром

Необыкновенно сливочные маффины порадуют сладкоежек Представляю...

    45 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Сырное фондю без вина с фото
Кулинарный рецепт Сырное фондю без вина с фото

Сырное фондю без капли алкоголя понравится и взрослым, и детям!

    2 ч 15 мин Читать далее
Рецепт Жареный сыр Моцарелла с гарниром из овощей с фото
Рецепт Жареный сыр Моцарелла с гарниром из овощей с фото

Это стоит попробовать! Невероятно вкусно!

    40 мин Читать далее
Французское сырное печенье
Французское сырное печенье

Необычное сырное печенье отлучших поваров Франции!быстрота приготовления,...

    1 ч 30 мин Читать далее
Диетические сырники
Диетические сырники

С этим красивым завтраком не так скучно будет держать диету! Отличные...

    45 мин Читать далее
Пирог с сыром Карнавальная маска
Пирог с сыром Карнавальная маска

Очень вкусный пирог с сыром, напоминающий хачапури по имеретински!Вкусно.

    2 ч Читать далее
сырно - пивные гренки по-валийски
сырно - пивные гренки по-валийски

Сытные, вкусные гренки с неповторимой изюминкой вкуса.

    40 мин Читать далее
Вареники с сыром рецепт приготовления с фото
Вареники с сыром рецепт приготовления с фото

Интересная начинка сделает ваши вареники неповторимыми. Всегда...

    50 мин Читать далее
Салат с ананасами и сыром и морковью
Салат с ананасами и сыром и морковью

Оригинальный салатик не только полезен, но и бесподобен на вкус!Вы думаете,...

    15 мин Читать далее
Салат с грибами и сыром "Метелица"
Салат с грибами и сыром "Метелица"

Простой рецепт обалденно вкусного салата! Гости будут в восторге!

    1 ч 30 мин Читать далее
Салат Нептун сырные корзиночки рецепт с фото
Салат Нептун сырные корзиночки рецепт с фото

Салат с морепродуктами с интересной подачей идеален для праздника!Ажурная...

    30 мин Читать далее
Ачма с сыром
Ачма с сыром

Вариация на тему хачапури, только более сытная и питательная!Вкусно.

    1 ч 45 мин Читать далее
Гренки с сыром и чесноком рецепт
Гренки с сыром и чесноком рецепт

Отличные хрустящие гренки для завтрака выходного дня!просто и доступно

    15 мин Читать далее
Рецепт Кубинский суп из цветной капусты с сырным соусом с фото
Рецепт Кубинский суп из цветной капусты с сырным соусом с фото

Окрошка уже в прошлом! У меня есть новый рецепт! Насладись им!

    30 мин Читать далее
Салат Еврейская закуска с крабовыми палочками и сыром
Салат Еврейская закуска с крабовыми палочками и сыром

Самая быстрая и красочная закуска для ваших гостей. Очень...

    30 мин Читать далее
Просто сырники домашние рецепт приготовления
Просто сырники домашние рецепт приготовления

Вкусные и быстрые сырники - идеальное решение для завтрака!Это просто сырники...

    30 мин Читать далее
Печеночный салат с яйцом сыром и чесноком
Печеночный салат с яйцом сыром и чесноком

Печенка хороша даже в салатах. Салат вкусный, питательный! Салат печеночный,...

    1 ч 40 мин Читать далее
Слоеные пирожки с сыром
Слоеные пирожки с сыром

Слоеное тесто - это очень вкусно! Слоеное тесто с начинкой - вдвойне!

    1 ч 45 мин Читать далее
Кабачковые оладьи с сыром
Кабачковые оладьи с сыром

Просто и легко сделать вот такие красивые овощные оладья. Кулинарный...

    30 мин Читать далее
Перец, фаршированный сыром и яйцом
Перец, фаршированный сыром и яйцом

Гурманам понравится! Простой рецепт невероятно вкусного перчика!

    35 мин Читать далее
Рецепт Салат на Праздничный стол с сыром и перцем с фото
Рецепт Салат на Праздничный стол с сыром и перцем с фото

Гости будут в восторге! Доступно каждой хозяюшке!

    4 ч Читать далее
Блины фаршированные сыром рецепт приготовления
Блины фаршированные сыром рецепт приготовления

Блинчики с сыром и грибом - кулинарный праздник у вас дома! Блинчики...

    50 мин Читать далее
Сырные оладьи с брынзой
Сырные оладьи с брынзой

Потрясающе вкусные оладушки покорят ваше сердце!

    45 мин Читать далее
Бутерброды быстро с яйцом и сыром
Бутерброды быстро с яйцом и сыром

Чудо-рецепт для особенных случаев! Очень просто и безумно вкусно!

    35 мин Читать далее
Сырные пуфы
Сырные пуфы

Воздушные пышки с хрустящей сырной коркой. Эти чудесные булочки...

    45 мин Читать далее



сыр. Сыр – молочный продукт, который получают с помощью ферментов и молочнокислых бактерий либо путем плавления молочных продуктов и иного сырья с использованием солей-плавителей.

По технологии производства сыры делятся на твёрдые, мягкие, рассольные и плавленые.

Сыры очень полезны для здоровья – прежде всего, высоким уровнем белка. Также в них содержатся минеральные соли и витамины. Менее полезны плавленые сыры, поскольку имеют очень высокий процент жирности (до 60%), соли, а также консервантов (из-за чего очень долго хранятся).

Сыр – один из самых популярных продуктов. Он настолько универсален, что подходит для всех категорий блюд. Нежный сырный суп покорит сердце любого гурмана. Мясо по-французски под корочкой ароматного сыра – беспроигрышное блюдо для желанных гостей. Разнообразные салаты с сыром можно готовить не только с майонезом, но и с оливковым маслом – благодаря сыру второй вариант нисколько не проигрывает первому и при этом гораздо более полезен. Нет времени на приготовление обеда или ужина? И тут выручит сыр – горячие бутерброды с сыром и практически любыми ингредиентами из холодильника (мясом, птицей, грибами и т.д.) спасут положение. А сырная запеканка – это сказочное удовольствие не только для взрослых, но и для детей.

Итак, сыр широко применяется как питательная добавка к блюдам из мяса, птицы, макарон, овощей. Однако чтобы сыр занял в блюде почетное место, подчеркнув его вкус, следует подобрать правильно подобрать вид сыра.

Начнем с твердых и полутвердых сыров. Например, Чеддер, Грюйер, Эмменталь, Маасдам, Бофор прекрасно подходят для приготовления фондю, супов, тостов. Не менее популярные Пармезан и Грана падано хороши для домашней пиццы, пасты, разнообразных сырных соусов. Великолепная сливочная Гауда и Эдам послужат прекрасной добавкой к горячим блюдам, запеканкам, сырным стейкам. Тильзитер, Российский и Монастырский сыры хороши как для горячих блюд, так и для салатов.

Не менее активно применяются в кулинарии мягкие сыры. Их также можно использовать для пиццы и салатов (например, Бри, Камамбер), а также для десертов. Сыры с благородной плесенью Рокфор и Дор Блю, конечно, на любителя. Но многие добавляют их в суп, соусы, готовят салаты. В домашнюю выпечку лучше всего добавлять Рикотту, Маскарпоне, а из рассольных сыров для десертов лучше всего подходят Фета, Моцарелла, Брынза, Сулугуни. Также из них можно готовить салаты и роллы. Кстати, не менее хороши в этом плане «Адыгейский» и «Осетинский». Знаменитое блюдо фондю, которое представляет собой подогретую сырную массу, готовится из швейцарского сыра.

Покупать стоит только свежий сыр, который можно узнать по следующим признакам: корка не должна быть слишком сухой; избегайте продукции с белесыми пятнами, вмятинами, трещинами, слизью. Надеемся, нос не подведет вас, чтобы оценить качество сыра по аромату. У любого сыра должен быть чистый кисломолочный запах с характерными оттенками, о которых заявляет производитель.

Кстати, к сыру принято подавать закусочные нож и вилку. В качестве напитков больше всего подходят полусухие вина.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 29 марта в пятницу
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Облачно 29 марта в пятницу
Утром 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Облачно 29 марта в пятницу
Днем 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 29 марта в пятницу
Вечером 6 °C..8 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Киев
Ясно 29 марта в пятницу
Ночью 7 °C..9 °C
ветер -1 – 1 м/c южный

Пасмурно 29 марта в пятницу
Утром 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Дождь 29 марта в пятницу
Днем 9 °C..11 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 29 марта в пятницу
Вечером 9 °C..11 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Минск
Дождь 29 марта в пятницу
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Ясно 29 марта в пятницу
Утром 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 29 марта в пятницу
Днем 12 °C..14 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Ясно 29 марта в пятницу
Вечером 7 °C..9 °C
ветер -1 – 1 м/c южный

Погода в других городах

Курсы валют

22/03 23/03
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
AZN
54,088 +0,389  54,478
GBP
116,878 +0,443  117,321
AMD
23,075 +0,208  23,283
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru