Днем в Москве: 
утка. Утка считается не таким диетическим продуктом, как курица, но все же в мясе содержится большое количество полезных веществ. Мясо утки темное (темно-коричневое, коричнево-красное) и обладает прекрасными вкусовыми качествами.
Утку можно готовить разными способами: варить, жарить, тушить, солить, коптить, запекать (причем как целиком, так и частями). Наиболее распространенное блюдо – утка с яблоками, которое чаще всего готовят на Рождество. Кроме яблок, утку можно фаршировать кислой капустой, грибами, рисом с изюмом, гречкой или перловкой, апельсинами, картофельным пюре и т.п.
Если утка очень жирная, то перед тем, как ее зафаршировать, лишний жир лучше срезать.
Из утки также получается очень вкусный плов, жаркое, овощное рагу, студень, холодец, ее добавляют и в мясные салаты.
Утиный жир и утиная печенка идут на приготовление различных паштетов.
Утиное мясо можно перекрутить на мясорубку. Из полученного фарша готовят тефтели, котлеты, фрикадельки. На утином бульоне варят первые блюда. Как правило, это борщи, рассольники, солянки.
Для приготовления утки кулинары советуют использовать различные приправы: перец, базилик, лук, укроп, петрушку. Идеальной приправой для птицы считается зелень. Утка получится вкусной, если смазать ее изнутри смесью из чеснока и меда.
Перед тем как приступить к приготовлению утки, нужно выбрать посуду. Лучше всего готовить птицу в утятнице или любой другой кастрюле с толстыми стенками. Подойдет для этих целей и противень с высокими бортами.
Также следует учитывать, что во время приготовления мясо утки расширяется, причем как наружу, так и вовнутрь. Поэтому фаршировать птицу нужно не плотно, чтобы начинка не вытекла в утятницу.
Готовится утка не менее часа. Если тушка крупная, то дольше, но не более двух часов.
УткаВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Утка с яблоками, запечeнная в рукаве Вкусная и ароматная утка. Для себя уяснила, что птичку надо брать на кг эдак...  Утка фаршированная мясным фаршем и грецкими орехами Праздничная, вкусная и сытная утка. Она была восхитительна, экзотична , украшение...  Паста "Пятнадцатиминутка" Такую вкусную пасту приготовить очень быстро - всего 15 минут.  Новогодняя утка с айвой и ананасами Традиционная утка на новогодний стол будет центральным блюдом праздника, порадует...  Кисло-сладкая утка на восточный манер Всем привет Сегодня будет весьма неоднозначный рецепт. Начинался...   Медовая утка с яблоками, клюквой и черносливом От этой уточки просто пальчики оближешь!!! Нежная, вкусная и ароматная! Если...   Утка с антоновскими яблоками и капустой Традиционный русский рецепт для праздничного застолья. Очень ароматное и сочное...  Утка запеченная "Летят утки" Потрясающе вкусная утка. Очень ароматная, сочная и нежная. Сочетание остро-пряных...  Утка "Загорелая" Один из любимых мной рецептов приготовления утки за простоту и пикантность ...  Утка по-монастырски Нежный вкус риса, запеченного с луком и уткой. Очень вкусно.  Утка "Новогодняя" Утка или гусь, прекрасное блюдо праздничного стола. Секрет успеха маринад, который...  Утка, фаршированная вишнями Уточка, запеченная с пикантной начинкой. Фото, конечно, не очень, но на вкус...   Утка с рисом и апельсинами Очень люблю утку по этому рецепту. Сочетание утиного мяса с апельсинами уже...  Утка долгого томления с инжиром Ну-с, разнообразим наш птичий двор - на сегодня утка. Нежная, нежирная...  "Пьяная" утка Такую уточку готовить очень просто и довольно быстро. А на праздничном столе...  Утка, запеченная с яблоком, тыквой и айвой Вот уж что действительно удивит ваших гостей, так это утка, запеченная с тыквой...  Сычуаньская хрустящая утка Все началось с того, что однажды в нете мне попался «странный» стих поэта Ивана...  Утка-гриль в клюквенном маринаде В суете городской жизни так редко удается собраться всей семьей, налить...  Утка с яблоками Утка. Тушеная. С яблоками … или в яблочном соусе – это кому как больше нрав...  Дикая утка по-Ханты-Мансийски Дикая утка (чирок) по-Ханты-Мансийски Маленькие дикие уточки (Чирки)...  Дикая утка, фаршированная лепешкой Это было третье основное блюдо на дне рождения моего супруга. Таким...  Утка "Терияки" ... или "Новый Год под пальмой". Нежное и ароматное филе утки в кисло-сладком...  Утка "Хоккайдо" Простой в приготовлении рецепт, Очень тонкий и приятный вкус утки. Это блюдо...  Фермерская утка в медовой глазури, запеченная с инжиром и яблоками Что может быть вкуснее утки с яблоками, только утиные окрочка в медовой глазури...  Утка "не праздничная" Чаще всего утку готовят к какому-нибудь празднику. Я утятину очень люблю, но...  Фаршированная утка по-саксонски Рецепт от барона Мюнхаузена. К особо сохраняемым сторонам немецкой жизни...  Утка на грибной перине Утку я не очень люблю (ну что поделать, вот такая я!). Но так случилось, что...  Утка по-Пекински к новогоднему столу Если хочется чего нибудь необычного к праздничному столу, то приготовьте утку...  Утка в пиве с яблоками Очень вкусная, нежная уточка с яблоками в качестве гарнира.  Утка конфи с чечевицей и рисом Ребятки, не кидайтесь тапками. Я к Вам опять с уткой. Слово confit означает...  Утка, фаршированная яблоками; с гарниром из тушёной на утином жире капусты Утка – моя любимая птичка. Посему готовлю её достаточно часто с неизменно отличным...  Утка фаршированная апельсинами, лимонами и грейпфрутом Я готовила это блюдо на Новый Год. Увидела передачу по ТВ и очень захотелось...  Утка в тесте Утка, обязательно белая и пожирнее, накрытая сверху тестом и запечeнная в д... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
25 апреля в четвергДнем 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
25 апреля в четвергВечером 17 °C..19 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
26 апреля в пятницуНочью 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный
26 апреля в пятницуУтром 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
Киев
25 апреля в четвергДнем 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
25 апреля в четвергВечером 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
26 апреля в пятницуНочью 11 °C..13 °C
ветер -1 – 1 м/c северный
26 апреля в пятницуУтром 13 °C..15 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
Минск
25 апреля в четвергДнем 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
25 апреля в четвергВечером 6 °C..8 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
26 апреля в пятницуНочью 4 °C..6 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
26 апреля в пятницуУтром 6 °C..8 °C
ветер 1 – 3 м/c северный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru