Сегодня: MSK: Курсы: 59.13 руб (-0.82)59.39 руб (-1.50) Нефть: Погода: Ясно Ночью в Москве: 17 °C..19 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Яичница-болтунья с беконом на паровой бане
Яичница-болтунья с беконом на паровой бане

Hеобычный вариант всем знакомой яичницы-болтуньи.

    неизвестноЧитать далее
Взбитая яичница
Взбитая яичница

Быстрое, нежное и сытное блюдо на завтрак. Приготовлено по рецепту из "Книга...

    10 минутЧитать далее
Яичница для детей
Яичница для детей

Быстрая яичница для любимых деток.

    10 минутЧитать далее
Овощная яичница
Овощная яичница

Диетическая закуска на конкурс "Овощной светофор"

    40 минутЧитать далее
Яичница с ветчиной в томатных блинчиках
Яичница с ветчиной в томатных блинчиках

Я люблю делать своему мужу приятные сюрпризы. Сегодня выходной, вот и решила...

    30 минутЧитать далее
Яичница
Яичница "Ходовая"

Начинается сезон помидоров и их нужно куда-то применить )) Очень простой...

    20 минутЧитать далее
Яичница. Завтрак Любимому
Яичница. Завтрак Любимому

Нашел на просторах интернета

    15 минутЧитать далее
Яичница с картофелем
Яичница с картофелем

Питательный и сытный завтрак.

    20 минутЧитать далее
Яичница с открытки
Яичница с открытки

На сайте очень много вариантов яичницы, но такого я не нашла, поэтому хочу поделиться....

    20 минутЧитать далее
Яичница
Яичница "Универсальная"

Очень вкусно и быстро! Подходит просто идеально для не любителей лука,...

    20 минутЧитать далее
Яичница в корзиночках с лососем и багетом
Яичница в корзиночках с лососем и багетом

Быстрый, вкусный и сытный завтрак Вам обеспечен! Удивлена будет вся семья!

    20 минутЧитать далее
Яичница а-ля бануш из мультиварки
Яичница а-ля бануш из мультиварки

Это простое и быстрое блюдо. Готовлю ребёнку. Яичница на кефире. Попробуйте...

    15 минутЧитать далее
Яичница с рисом
Яичница с рисом

Делала на гарнир к курице рис, а малышка моя захотела яичницу, вот что получилось...

    40 минутЧитать далее
Яичница "Солнышко"
Яичница "Солнышко"

Вы никогда не пробовали жарить яйца в мультиварке? Я попробовала. И вот что...

    15 минутЧитать далее
Яичница в блинах
Яичница в блинах

Хочу предложить Вам вариант быстрого, сытного, вкусного и оригинального завтрака...

    20 минутЧитать далее
Голубая яичница с артишоком «Metro-boulot-dodo»
Голубая яичница с артишоком «Metro-boulot-dodo»

Однажды во Франции уже обсуждалась тема монотонного ритма жизни парижан: утренняя...

    40 минутЧитать далее
Яичница-болтунья в микроволновке
Яичница-болтунья в микроволновке

Яичница-болтунья в микроволновке (Scramble eggs). Выходные дни!...

    10 минутЧитать далее
Яичница с кабачками
Яичница с кабачками

Блюдо подходит для завтрака или ужина. На скорую руку.

    15 минутЧитать далее
Яичница
Яичница "Сытная"

Отличный сытный завтрак!

    неизвестноЧитать далее
Крымская яичница
Крымская яичница

Легкое в приготовлении и для желудка блюдо. Яичница с помидорами, чесночком...

    40 минутЧитать далее
Яичница с куриной грудкой
Яичница с куриной грудкой

Способ приготовления этой яичницы я подглядела у шеф-повара одного ресторана,...

    60 минутЧитать далее
Шакшука еврейская яичница
Шакшука еврейская яичница

Очень вкусное и полезное блюдо из яиц и овощей с арабскими корнямиИнтересное...

    30 мин Читать далее
Армянская яичница
Армянская яичница

Рецепт приготовления этой яичницы мне рассказала моя соседка-армянка. Сказала,...

    неизвестноЧитать далее
Яичница в слоеном тесте с ветчиной
Яичница в слоеном тесте с ветчиной

Быстрый, сытный и вкусный завтрак, полдник или просто перекус. Хрустящая основа,...

    неизвестноЧитать далее
Яичница в стакане
Яичница в стакане

Это мой любимый способ приготовления яичницы. Просто, быстро и оригинально)

    2 минутЧитать далее



яичница. Яичница – популярное во всем мире блюдо, которое готовится из поджаренных на сковороде яиц.

Существует два основных вида яичницы – в зависимости от того, стоит ли перед кулинаром цель сохранить целым желток. В яичнице-глазунье желток остается целым, а болтунье же, напротив, перемешивается. Последний вариант, конечно, очень близок к омлету, однако в омлеты русской кухни также принято добавлять молоко и муку, что принципиально отличает яичницу-болтунью от омлета.

Во многих странах яичница является традиционным завтраком. Что касается русской кухни, то яичница – это популярное блюдо для любой трапезы. Особенно любима яичница мужчинами, которым приходится самим о себе заботиться, студентами, у которых вечно нет времени и денег на приготовление другой еды, а также подростками, ведь яичница – это первое блюдо, которое мама учит готовить своего подросшего ребенка.

Яичницу жарят на разных видах масла – как на растительном, так и сливочном (или маргарине). К яйцам можно добавлять самые разные ингредиенты – например, тертый сыр, нарезанные кружочками помидоры, брусочки ветчины, обжаренный с грибами лук и т.д.

Яичницу лучше всего жарить на среднего размера сковороде. Это позволит ей равномерно пропечься и не высохнуть. Конечно, определяющим фактором в выборе размера сковороды является количество человек, для которых готовится яичница. Если вас несколько человек, лучше взять большую сковороду.

Перед приготовлением этого нехитрого блюда яйца нужно хорошенько вымыть, чтобы вредные бактерии со скорлупы не попали в яичницу.

Яйца следует разбивать на разогретую с маслом сковороду. При этом посуда не должна быть раскаленной – яичница очень быстро «схватится», но внутри готова не будет.

Очень важно правило разбить яйца, особенно если вы хотите сохранить целыми желтки. По яйцу нужно ударить быстрым и четким движением. Сделать это можно как ножом, так и об край сковороды.

Позаботьтесь о том, чтобы белок хорошо прожарился. Для этого подцепите белок вилкой или сделайте пару надрезов белка ножом. Но проводите эти манипуляции очень осторожно, чтобы не задеть желток, который сразу растечется по сковороде. Если вы готовите глазунью, крышку лучше не закрывать. Кстати, яичницу можно приготовить не только на сковороде, но также в духовке и микроволновке.

Солить и перчить яичницу можно сразу, а глазунью – лучше за минуту до готовности. При этом используйте мелкую соль, чтобы на желтке не осталось соляных пятнышек.

Для яичницы подходят такие специи, как черный и красный перец, паприка, куркума, майоран, орегано, тмин и др. Также с яйцами прекрасно сочетается любая зелень – петрушка, укроп, базилик, зеленый лук.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 20 августа в субботу
Ночью 17 °C..19 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Облачно 20 августа в субботу
Утром 19 °C..21 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Пасмурно 20 августа в субботу
Днем 16 °C..18 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Пасмурно 20 августа в субботу
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Киев
Ясно 20 августа в субботу
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Ясно 20 августа в субботу
Утром 19 °C..21 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Пасмурно 20 августа в субботу
Днем 23 °C..25 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Пасмурно 20 августа в субботу
Вечером 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Минск
Облачно 20 августа в субботу
Ночью 14 °C..16 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Пасмурно 20 августа в субботу
Утром 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Пасмурно 20 августа в субботу
Днем 17 °C..19 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Пасмурно 20 августа в субботу
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

25/06 28/06
USD
53,323 +0,041  53,364
EUR
55,964 +0,090  56,054
UAH
18,059 -0,061  17,998
CZK
22,605 +0,102  22,707
AZN
31,367 +0,024  31,391
GBP
65,279 +0,295  65,574
AMD
13,052 -0,024  13,027
KZT
11,472 -0,140  11,332
KGS
67,072 +0,052  67,124
CNY
80,183 +0,301  80,484
MDL
27,711 +0,062  27,772
XDR
71,101 +0,193  71,294
JPY
39,443 +0,203  39,646
БВК
65,365 +0,166  65,531
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru