Сегодня: MSK: Курсы: 87.70 руб (+1.77)92.04 руб (+1.85) Нефть: Погода: Ясно Ночью в Москве: -5 °C..-7 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам

Русская кухня

Кухня других народов мира:  
Результаты для:
Паштет из креветок и форели с освежающим соусом
Паштет из креветок и форели с освежающим соусом

Смело предлагаю приготовить на новогодний стол это блюдо. Уверяю, незамеченным...

    неизвестноЧитать далее
Паштет из семян подсолнуха и сладкого перца
Паштет из семян подсолнуха и сладкого перца

Предлагаю попробовать приготовить очень вкусный, воздушный паштет... да, да......

    неизвестноЧитать далее
Паштет из гороха или вкусная начинка для пирожков
Паштет из гороха или вкусная начинка для пирожков

Думаю, что с таким паштетом вы сможете разнообразить постный стол, да и не постный...

    неизвестноЧитать далее
Паштет из утиной печени (Terrine de Foie de Canard)
Паштет из утиной печени (Terrine de Foie de Canard)

Обычный, очень вкусный паштет из утиной печени в домашних условиях. Идеальный...

    неизвестноЧитать далее
Паштет из красной рыбы
Паштет из красной рыбы

Идеально подойдет не только для завтрака, но и для праздничного фуршетного стола....

    30 минутЧитать далее
Гренки с чесноком, рисом и сыром Пармезан
Гренки с чесноком, рисом и сыром Пармезан

Рецепт целебной средиземноморской диеты. Прекрасным дополнением к этому...

    60 минутЧитать далее
Паштет из утиной печени
Паштет из утиной печени

Очень вкусный паштет, который понравится всем! На конкурс "Gorenje: новогодняя...

    неизвестноЧитать далее
Печеночный паштет со свеклой и хреном
Печеночный паштет со свеклой и хреном

Выставляя этот рецепт, уверена, что велосипед не изобрела. Просто красивая подача,...

    30 минутЧитать далее
Паштет из горбуши
Паштет из горбуши

Любителям паштетов посвящается. Сегодня на дворе у нас в России масленица. Хозяйки...

    15 минутЧитать далее
Паштет из рыбы по-северодвински
Паштет из рыбы по-северодвински

Нежный, пикантный вкус этого паштета никого не оставит равнодушным. Можно использовать...

    10 минутЧитать далее
Пасхальный паштет по-деревенски
Пасхальный паштет по-деревенски

Поздравляю всех дорогих поварят с Пасхой! Хочу поделится рецептом праздничной...

    неизвестноЧитать далее
Блинчики с паштетом из гусиной печени и соусом от D’arbo
Блинчики с паштетом из гусиной печени и соусом от D’arbo

Необыкновенное сочетание соуса из "Дикой брусники" с гусиным пашт...

    40 минутЧитать далее
Чудо-паштет "Рыбкина радость"
Чудо-паштет "Рыбкина радость"

Чудесный, нежный паштет из подручных ингредиентов!

    10 минутЧитать далее
Сыр из рыбы
Сыр из рыбы

Блюдо из рыбы с добавлением сыра и специй.

    60 минутЧитать далее
Закуска "Весенний букет"
Закуска "Весенний букет"

Закуска из простых, прекрасно смотрится на праздничном столе.

    неизвестноЧитать далее
Закуска "Крабы в лимонах"
Закуска "Крабы в лимонах"

Увидела эту закуску в "Рецептах на бис" газеты "Скатерть-самобранка"...

    15 минутЧитать далее
Пасхальные цыплята
Пасхальные цыплята

Хочу поделиться с вами прекрасной идеей к празднику Пасха. В нашей семье это...

    40 минутЧитать далее
Фаршированные яйца
Фаршированные яйца "Хреновые"

Поэкспериментировала с фаршем для яиц, и естественный опыт удался. Блюдо понравилось...

    25 минутЧитать далее
Неопадающий омлет
Неопадающий омлет

Методом проб и ошибок нашла технологию приготовления неопадающего омлета. Омлет...

    5 минутЧитать далее
Бутерброды по-французски "С добрым утром!"
Бутерброды по-французски "С добрым утром!"

Очень быстрое в приготовлении и вкусное блюдо для завтрака. А если к ним ещe...

    15 минутЧитать далее
Элементарная закуска
Элементарная закуска

Эти яички готовятся в считанные минуты, но из всех фаршированных яиц моя семья...

    25 минутЧитать далее
Омлет
Омлет "Для сынули"

Сынок очень любит, когда я простое блюдо преподношу не совсем обычно. Фото не...

    20 минутЧитать далее
Яйца пасхальные в луковой шелухе "Блестящие"
Яйца пасхальные в луковой шелухе "Блестящие"

Сегодня у нас наступил "Чистый четверг" и в преддверии светлой Пасхи,...

    35 минутЧитать далее
Яйца пасхальные в луковой шелухе "Мраморные"
Яйца пасхальные в луковой шелухе "Мраморные"

Делюсь рецептом покраски яиц в луковой шелухе, способ необычный, поэтому яйца...

    30 минутЧитать далее
Яичные гнезда "Курочка Ряба"
Яичные гнезда "Курочка Ряба"

Это чудесная закуска из книги рецептов для детей Ирины Ройтенберг "Малышкам...

    40 минутЧитать далее
Закуска "Цирковые мячи"
Закуска "Цирковые мячи"

Очень яркая и эпатажная закуска порадует не только глаз, но и желудок!

    30 минутЧитать далее
Роллы из омлета
Роллы из омлета

Многие из нас наверняка делали когда-нибудь рулетики из лаваша. А тут как то...

    неизвестноЧитать далее
Яйца фаршированные "Осенние"
Яйца фаршированные "Осенние"

"Осенними" назвала только потому, что начинка у них такого, немного...

    15 минутЧитать далее
Румяные блинчики с вкусной начинкой
Румяные блинчики с вкусной начинкой

Наверняка, многие любят пирожки с луком и яйцом, но далеко не все любят тратить...

    40 минутЧитать далее
Омлетные блинчики с ветчиной
Омлетные блинчики с ветчиной

Блюдо очень легко и быстро в приготовлении, малозатратно, не требует хорошего...

    30 минутЧитать далее
Яйца
Яйца "Пасхальные"

Простой способ покрасить яйца без красителей.

    20 минутЧитать далее
Пасхальные маринованные яйца
Пасхальные маринованные яйца

Дорогие поварята, сегодня только пятница и вы вполне успеваете приготовить к...

    20 минутЧитать далее
Грибная икра с зеленым луком
Грибная икра с зеленым луком

Замечательная закуска в любое время года. Из передачи "Барышня и кулинар".

    неизвестноЧитать далее
Жульен в съедобных
Жульен в съедобных "кокотницах"

Что такое жульен знают все, и пусть мой рецепт не новый и на сайте их больше...

    50 минутЧитать далее
Жульен из шампиньонов "Семейные традиции"
Жульен из шампиньонов "Семейные традиции"

Я выросла в семье, где главным на кухне был мой папа. Мама конечно тоже готовила,...

    30 минутЧитать далее
Маринованные грибы
Маринованные грибы

Быстрый рецепт маринованных шампиньонов. Отличная закуска во время поста.

    10 минутЧитать далее



Русская кухня - это не только щи да каша, хотя и эти блюда заслуживают внимания. Известный гурман Брийа-Саварен признавал только 3 кухни, в число которых входила и русская. Прежде всего, русская кухня, славится своими первыми блюдами «хлебово»: щи, солянки, рассольники, кальи, уха. К некоторым супам, например, к ухе принято подавать выпечку - расстегаи. К пирогам относились серьезно и обстоятельно. Приготовление кулебяки или курника потребует от вас времени и умения. Проще с блинами, которые для многих давно стали визитной карточкой русской кухни. Блины пекли на масле, добавляли начинку или складывали в блинчатые пироги. Активно использовался творог, его добавляли в начинки ватрушек и шанег. Особое место в русской кухне занимают грибные блюда: грибы не только варили или сушили, как в других кухнях, но и заготавливали впрок (солили). Ценились и крепкие напитки: умели варить хмельные меды (медовуху), березовицу (сброженный березовый сок), квас, пиво и, наконец, в 15 в. научились делать «хлебное вино» - водку. К 16 веку водка стала предметом государственной монополии: в 1533 году в Москве, на улочке Балчуг, напротив Кремля, открылся первый царев кабак. Разумеется, со временем русская кухня менялась, с появлением новых продуктов, изменялась рецептура, старые рецепты забывались. К счастью, сохранились рецепты, которые позволяют получить представление о традиционном русском застолье.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 28 февраля в пятницу
Ночью -5 °C..-7 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Ясно 28 февраля в пятницу
Утром -4 °C..-6 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Ясно 28 февраля в пятницу
Днем 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Малооблачно 28 февраля в пятницу
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Киев
Ясно 28 февраля в пятницу
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Малооблачно 28 февраля в пятницу
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Облачно 28 февраля в пятницу
Днем 4 °C..6 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 28 февраля в пятницу
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Минск
Пасмурно 28 февраля в пятницу
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Пасмурно 28 февраля в пятницу
Утром -1 °C..-3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Пасмурно 28 февраля в пятницу
Днем 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 28 февраля в пятницу
Вечером 0 °C..2 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru