Сегодня: MSK: Курсы: 73.24 руб (+0.08)85.96 руб (+0.03) Нефть: 45.16 (+0.66) Погода: Ясно Вечером в Москве: 12 °C..14 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Ученые не исключили, что традиционный русский напиток снижает риск смерти от коронавируса

Ученые не исключили, что традиционный русский напиток снижает риск смерти от коронавирусаФранцузские ученые исследовали связь между смертностью от коронавируса и питанием и пришли к выводу, что диета, наряду с другими факторами, может играть роль в распространении COVID-19 и серьезности течения болезни.

Результаты исследования, проведенного коллективом из 25 человек под руководством профессора легочной медицины Университета Монпелье Жана Буске, были опубликованы в журнале Clinical and Transnational Allergy.

Специалисты обратили внимание, что в первые месяцы пандемии Германия, Австрия, Хорватия, Чехия, Польша, Словакия, страны Балтии и немецкоговорящие швейцарские кантоны демонстрировали более низкие показатели смертности от коронавируса, чем Франция, Италия, Испания, а также франко- и итальянскоязычные кантоны Швейцарии.

Среди причин более благоприятной статистики в Германии называлось ранее и обширное тестирование населения. Однако другие страны, где тоже было меньше смертей от COVID-19, столько ранних тестов не проводили и карантинные меры везде были разными как по срокам, так и по виду самих ограничений.

Кроме того, низкий уровень смертности отмечался в Болгарии, Греции, Румынии и Турции. Ученые задумались, что это может быть связано с особенностями питания: в этих странах широко распространено употребление свежей и кислой капусты, а также кисломолочных напитков - кефира и йогурта.

Ученые установили, что эти продукты могут снижать активность фермента ACE2, используемого коронавирусом для проникновения в клетки. Я изменил свой рацион. Теперь я ем сырую капусту три раза в неделю и пью кефир на завтрак, - рассказал профессор Буске, слова которого приводит турецкая газета Sabah.

Ученый констатировал, что пока различиям в рационе питания между странами с низким и высоким уровнем заболеваемости SARS-CoV-2 уделяется мало внимания, однако это может оказаться очень полезным. Впрочем, еще в начале пандемии специалисты установили как минимум одну прочную связь между особенностями питания и коронавирусом: в зоне риска находятся люди с ожирением. А такая вредная привычка, как переедание, ослабляет иммунитет, что при коронавирусе грозит осложнениями и даже смертью. Ночное переедание, частое употребление газированных напитков, фастфуда, алкоголя, - все это вкупе с малоподвижным образом жизни негативно влияет на организм.

История кефира и его польза

Родиной кефира считаются окрестности Эльбруса, само слово - кавказского происхождения, а изобретение напитка оспаривают между собой народы Карачаево-Черкесии и балкарцы. В древности их называли пшеном Пророка, так как, по легенде, кефирные грибки народам Северного Кавказа подарил пророк Магомет.

Медицина исследует воздействие кисломолочных продуктов на организм с конца 19 века. Лауреат Нобелевской премии Илья Мечников до конца жизни пропагандировал не только употребление кисломолочных продуктов, но и живой культуры микроорганизмов - пробиотиков. Родоначальницей производства кефира в России считается молочный технолог Ирина Сахарова. В начале 20 века она приехала на Северный Кавказ, чтобы раздобыть кефирные грибки, с которыми местные жители делиться не спешили.

По легенде, князь Бек-Мурза Байчоров, поставлявший молоко в известную фирму Бландова, где работала Сахарова, влюбился в женщину и похитил ее, из-за чего потом предстал перед судом. Сахарова якобы в обмен на прощение попросила у него 10 фунтов кефирных грибков. По другой версии, которая подкрепляется сохранившимися письмами Сахаровой, Байчоров не похищал ее, а подарил ей грибки безвозмездно.

В кефире содержится много витаминов С, А, РР, D и витаминов группы В (В1, В2, В5, В6, В9, В12) холин и бета-каротин, а также фосфор, калий, кальций. Кефир нормализует кислотный баланс и микрофролу желудочно-кишечного тракта, укрепляет иммунитет, его могут употреблять даже люди с непереносимостью лактозы. При употреблении кефира в пищеварительной системе человека уменьшается активность вредных бактерий.

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.

Система Orphus Ошибка в тексте? Выделите её мышкой и нажмите: Ctrl + Enter

Выделите любой фрагмент прямо в тексте статьи и нажмите Ctrl+Insert
или скопируйте готовый код:

Мы весьма признательны всем, кто использует наши тексты в блогах и форумах.
Пожалуйста, уважайте труд журналистов: не перепечатывайте в блогах статьи целиком (они всегда доступны по этому адресу), не забывайте ставить ссылки на полный текст на нашем сайте.
Раздел: Происшествия

Ученые не исключили, что традиционный русский напиток снижает риск смерти от...


Опубликовано: 2020-08-01 20:34:49

Французские ученые исследовали связь между смертностью от коронавируса и питанием и пришли к выводу, что диета, наряду с другими факторами, может... Подробнее »


Работа. Резюме / Вакансии

Мерчендайзер в супермаркет
Вакансии: Кострома
з/п не указана
14 Февраля 2018
Подсобный рабочий на производство (вахта)
Вакансии: Москва
от 75000
14 Февраля 2018
Кассир в магазин натуральных продуктов
Вакансии: Кострома
з/п не указана
14 Февраля 2018
Кассир в магазин натуральных продуктов
Вакансии: Кострома
з/п не указана
14 Февраля 2018
Помощник в договорной отдел
Вакансии: Москва
от 45000
14 Февраля 2018

Новости по теме: - Происшествия

12.08.2020- комм
Суд отказался взыскать 500 тыс. рублей с журналистки Светланы Прокопьевой за пост...

Псковский городской суд отклонил иск эксперта Ольги Якоцуц, потребовавшей 500 тысяч рублей от журналистки Светланы...
12.08.2020- комм
Дональд Трамп назвал баскетболистов НБА очень мерзкими и тупыми

Президент США Дональд Трамп в интервью лояльному ему телеканалу Fox Sports высказал свое отношение к игрокам Национальной...
12.08.2020- комм
В Белоруссии запретили торговлю пиротехникой на фоне протестов

12.08.2020- комм
WSJ узнала о сборе данных пользователей TikTok в нарушение правил Google

По данным газеты, TikTok с помощью необычного дополнительного уровня шифрования собирал MAC-адреса мобильных устройств...
12.08.2020- комм
Авиакомпании попросили Минтранс проверить скачок цен на топливо

Российская ассоциация эксплуатантов воздушного транспорта обратила внимание министерства на то, что с 11 августа...
12.08.2020- комм
В Москве заключили крупнейшую сделку на рынке гибких офисов

Сервисные офисы разместятся в шестиэтажном здании в районе Балчуг напротив Кремля
12.08.2020- комм
Пегас опубликовал памятку по Covid-19 для туристов, летящих в Турцию

Подробную памятку для туристов обо всех новых правилах безопасности на каждом этапе пути в Турцию представил туроператор...

|
 

Получить Виджет "Топ новости" Обновить


Самое читаемое

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 12 августа в среду
Вечером 12 °C..14 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Пасмурно 13 августа в четверг
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Дождь 13 августа в четверг
Утром 12 °C..14 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Облачно 13 августа в четверг
Днем 16 °C..18 °C
ветер 7 – 9 м/c северо-западный

Киев
Пасмурно 12 августа в среду
Вечером 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Пасмурно 13 августа в четверг
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 13 августа в четверг
Утром 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Пасмурно 13 августа в четверг
Днем 19 °C..21 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Минск
Пасмурно 12 августа в среду
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Облачно 13 августа в четверг
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Малооблачно 13 августа в четверг
Утром 14 °C..16 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Пасмурно 13 августа в четверг
Днем 17 °C..19 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

15/07 16/07
USD
71,128 -0,328  70,800
EUR
80,623 +0,216  80,839
UAH
26,218 -0,114  26,104
CZK
30,213 +0,202  30,415
AZN
41,864 -0,193  41,672
GBP
88,981 +0,369  89,349
AMD
14,620 -0,097  14,523
KZT
17,214 -0,065  17,149
KGS
91,507 -0,195  91,311
CNY
10,133 -0,004  10,129
MDL
41,656 -0,192  41,464
XDR
98,549 -0,447  98,102
JPY
66,298 -0,114  66,184
БВК
37,965 -0,120  37,845
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru