Днем в Москве: 
Суп томатный с пельменями и морскими гадами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Рыбные супы |
| Добавлено: | 2015-05-02 23:21:31 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Пельмени  |
400 г |
| Коктейль морской |
250 г |
| Лук репчатый | 3 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Сок томатный | 800 мл |
| Вода | 1 стак. |
| Соус | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Пармезан | по вкусу |
| Получился наваристый суп с ярко выраженным рыбным вкусом. Если не добавлять морской коктейль также будет очень вкусно, но это будет уже совсем другой суп. Готовила в мультиварке, но на плите готовится точно также. |
То, что нам понадобится.
На режиме "Жарка" обжарить в растительном масле натёртую на крупной тёрке морковь и порезанный полукольцами лук. Так как у меня была замороженная тёртая морковь, я минут 5 подержала под закрытой крышкой, затем обжаривала при открытой крышке, время от времени помешивая.
Залить поджарку томатным соком. Слегка разбавить водой, сбрызнуть табаско, чуть-чуть посолить.
Выложить пельмени, морской коктейль, довести до кипения и варить на этом же режиме "Жарка" минут 10. В конце выдавить чеснок.
При подаче присыпать хлопьями пармезана (а можно полить сметанкой и добавить зелень).
[
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
