Коктейль молочно-яичный
Категория: | Рецепты > Напитки > Безалкогольные коктейли |
Добавлено: | 2015-05-06 21:40:53 |
Время приготовления: | 10 минут |
Кол-во порций: | 3 порций |
Яйцо куриное | 2 шт |
Молоко | 2 стак. |
Сахар | 100 г |
Ванильный сахар | 1 пакет. |
Шоколад | по вкусу |
Этот рецепт был взят мною много лет назад из книги "Советы молодой хозяйке" и готовился очень часто, пока рос сын и племянники. Теперь этот рецепт может пригодиться другим мамочкам, тем более, что коктейль очень напоминает вкус мороженого, но он не такой холодный. Да и по питательности иногда может вполне заменить еду для нехочух. |
Яйца вымыть теплой водой с мылом, отделить желтки от белков. Желтки растереть добела с половиной обычного и ванильного сахара. Белки взбить с оставшимся сахаром в крепкую пену. Желтковую массу разложить поровну в стаканы, залить молоком любимой температуры (кроме горячего)и хорошо размешать. Сверху выложить белки и немного размешать. Сверху посыпать по желанию шоколадом (можно какао или вообще ничего), вставить трубочку-соломку и предоставить детям получить удовольствие. Когда я готовлю для себя, то сахара ложу меньше(5 ч. л. )