Ночью в Москве: 
Тарталетки «Фаберже»
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Бутерброды |
| Добавлено: | 2015-05-01 12:41:09 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 64 |
| Мука пшеничная | 3 стак. |
| Маргарин | 200 г |
| Сметана | 200 г |
Семга  |
300 г |
| Сыр овечий | 150 г |
| Авокадо | 1 шт |
| Огурец | 1 шт |
| Лимон | 1 шт |
| Икра красная | 100 г |
| Яйцо перепелиное | 6 шт |
| Соль | по вкусу |
| Это произведение кулинарного искусства не оставить равнодушным ни одного гостя на вашей вечеринке! На конкурс «Королева фуршета». |
Замесить тесто для тарталеток. Для этого маргарин размягчить и тщательно растереть с мукой. Добавить сметану с солью и вымесить тесто. Накрыть пленкой и убрать в холод на 1 час.
Раскатать тесто, вырезать из него кружки и уложить их в формы для тарталеток. Для сохранения формы в тарталетки рекомендуют положить фасоль или горох. Отправить в разогретую до 200°С духовку на 20-30 минут.
На дно готовых тарталеток положить ломтики рыбы. Затем накрыть кружочком огурца.
В блендере измельчить оставшуюся рыбу и сыр – это будет красный мусс.
Авокадо очистить и вынуть косточку. Мякоть плода и сок лимона смешай в блендере, добавить перец и соль – получиться зеленый мусс.
Уложить оба мусса в тарталетки. Сверху украсить яйцом и красной икрой.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
...