NewsRbk.ru » Картофель в томате "Ароматный"

Картофель в томате "Ароматный"

Опубликованно 21 Апреля 2016, в 01:03

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Чеснок	3 шт
Томатная паста	3 ст. л.
Приправа	1 ст. л.
Соль	1 ч. л.
Картофель	1 кг
Перец красный жгучий	1 ч. л.
Масло подсолнечное	3 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Эта картошечка полюбилась моей семье уже давно. Мы её кушаем не только в пост, а уж для поста-это вообще отличная идея. Картошка получается остренькой, в насыщенном томатном соусе, а какой аромат стоит на кухне... итак, попробуем...

Картофель в томате "Ароматный"

Картошку почистить, порезать произвольно, я люблю крупно вдоль.

На сковороду с разогретым маслом выкладываем картофель, посыпаем солью и приправой.

Обжариваем на среднем огне, иногда помешиваем. Обжариваем почти до готовности. Кстати, на этом этапе картошка вполне может стать самостоятельным блюдом.

Пока картошка обжаривается, готовим соус. Для этого в воде (я беру около 0.5 литра) растворяем томатную пасту, измельчённый чеснок и острый красный перец, я кладу около 0,5 ч. л. Количество воды для соуса и острого перца можно регулировать по своему вкусу. Затем наш соус ставим на плиту и подогреваем почти до кипения. В это время картошка обжарилась, заливаем ее соусом и тушим на медленном огне минут 20-25.

За это время соус становится гуще, картошка пропитывается ароматами соуса и по кухне витают необыкновенные ароматы...

Вот такая золотистая красавица у меня получилась! Угощайтесь на здоровье!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/100037-kartofel-v-tomate-quotaromatnyiyquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.