Гречку измельчить погружным блендером (без фанатизма, пусть крупинки останутся)

Добавить тертую свеклу, измельченный чеснок и горчицу, перемешать.

Всыпать соль, перец и специи, перемешать.

Добавить мелко нарезанный зеленый лук, перемешать.

Всыпать муку, перемешать.

Сформировать 6 котлеток, запанировать в сухарях.

Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяности.

Выкладывать на бумажное полотенце.

Подавать с любым гарниром (кроме гречки) или овощами.

Приятного аппетита!