Яйца сварить вкрутую, разрезать пополам и достать желтки. Шпинат помыть, почистить лист от стебля и обжарить на сливочном масле. Убрать со сковороды и дать остыть. Натереть сыр. Шпинат и яичные желтки нарезать и добавить в натертый твердый сыр. Добавить специи, соль и перец и хорошо перемешать. Для более лучшей вязкости фарша можно добавить растопленного сливочного масла. Наполнить фаршем половинки яиц и подавать с зеленью.

Приятного аппетита!!