Смешаем подсолнечное масло, перец, соль и куркуму

натрем смесью куриные части.

Отставим минимально на 2 часа.

Уменя стояли ночь.

Противень или грубокую сковороду смазать подсолнечным масло.

Выкладываем курицу.

Долить немножко воды. Прикрыть фольгой или крышкой и выпекать при

180гр 30 мину. Потом открыть и еще запечь минут 20 до корочки.

Пока запекается курочка, займемся кус-кусом.

Будем использовать крупу пшеничную кус-кус от Мистраль

Приготовим любым вашим любимым способом.

На сковороде растопить масло. Морковь мелко нарезать на кусочки и обжарить на масле. Прикрыть крышкой, притушить 5 минут.

Добавить мелко нарезаный красный перец.

Зеленый горошек. И под конец, мелко нарезаный чеснок.

Посолить, поперчить. Снять с огня.

Курочка уже готова.

В отдельной миске смешиваем кус-кус и содержимое сковороды, добавим 2половника соуса, в котором готовилась курица.. Добавим мелко-нарезаный зеленый лук.

Все перемешать.

Подавать на большой тарелке! Ведь нам надо целую компанию накормить!

Приятного аппетита!