Моем и обсушиваем мясо. У меня говяжья лопатка без кости. Срезаем жилы, если они присутствуют и нарезаем на очень мелкие кусочки.

Чистим и нарезаем белый лук. В это время года у нас практически невозможно купить хороший репчатый лук, отчасти поэтому я использую белый.

Раскаляем оливкое масло. Выкладываем дольки чеснока, можно их раздавить ножом и обжариваем пару минут. Выбрасываем чеснок, весь аромат он уже отдал.

Выкладываем мясные кусочки в масло и, постоянно помешивая, обжариваем на сильном огне. Добавляем кунжутное масло, соус терияки и красный рисовый уксус. Немного приворачиваем огонь и даём мясу немного потушиться в соусе.

Мелко нарезаем острый перец. Я удалила семена, т. к. готовила для всей семьи.

Добавляем перец и лук к мясу и увеличиваем огонь.

Постоянно помешивая тушим мясо до выпаривания лишней жидкости.

Вкусное, сочное, ароматное мясное блюдо готово!!! Приятного аппетита!!!