- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Самые ленивые пельмени "Богатырские"

Опубликованно 25 Мая 2016, в 09:41


Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления
Лаваш 1 шт
Фарш мясной 700 г
Лук репчатый 1 шт
Баклажан 1 шт
Помидор 1 шт
Грибы 100 г
Молоко 400 мл
Мука пшеничная 1 ст. л.
Масло сливочное 1 ст. л.
Смесь перцев 1 ч. л.
Хмели-сунели ч. л.
Орех мускатный 2 щепот.
Кардамон 2 щепот.
Чеснок 1 зуб.
Сельдерей черешковый 2 веточ.
Сухари панировочные 2 ст. л.
Зелень 2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте
Потрясающие пельмени из лаваша для самых ленивых и не только!

Самые ленивые пельмени "Богатырские"

Это наши ингредиенты.

Баклажан, помидор и лук нарезать и обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить, непосредственно перед готовностью посыпать рубленным чесноком и зеленью.

Фарш /у меня сегодня смешанный свинина-говядина/ посолить, поперчить, добавить хмели-сунели, панировочные сухари и хорошо вымесить.

Распределить фарш тонким слоем по лавашу, посыпать сверху баклажанами с томатом и сельдереем.

Свернуть в рулет, порезать на небольшие кусочки и уложить в смазанную растительным маслом чашу мультиварки. Установить режим "жарка" на 10-15 минут.

Белые грибы /у меня сырые замороженные белые/ отварить в 300 мл. подсоленной воды. Процедить, небольшое количество отвара вылить в чашу мультиварки. Поставить Мультиварку на режим "тушение" на 30 минут.

Для тех, кому не очень лень. Готовим соус. Муку обжарить на сливочном масле, постепенно добавляя в нее молоко. Соус надо непрерывно помешивать, чтобы избежать образования комочков. Для доведения до вкуса, соус необходимо посолить, поперчить, приправить мускатным орехом и кардамоном.

Через 20 минут после начала тушения вылить на пельмени 1/2 соуса. Через 10 минут блюдо готово.

Выложить ленивые пельмени на тарелку, полить оставшемся соусом украсить варенными грибами и зеленью.

Вот так выглядит "богатырский" ленивый пельмень в разрезе. Вкус лаваша в готовом блюде почти не заметен. Это очень вкусно и очень сытно!

Приятного аппетита!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/100652-samyie-lenivyie-pelmeni-quotbogatyirskiequot.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.