NewsRbk.ru » Рисовые пудинги в азиатском стиле

Рисовые пудинги в азиатском стиле

Опубликованно 25 Мая 2016, в 09:57

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Рис	60 г
Кинза	2 ст. л.
Перец чили	по вкусу
Сок лимонный	1 ст. л.
Соевый соус	5 ст. л.
Крахмал кукурузный	2 ч. л.
Вода	100 мл
Вешенки	100 г
Имбирь	1 ст. л.
Порошок чесночный	1 ч. л.
Мед	1 ч. л.
Филе куриное	50 г
Вода газированная	50 мл
Крахмал кукурузный	2 ч. л.
Мука пшеничная	2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Нежный пудинг в хрустящем кляре с грибами в пряном соусе. Для разнообразия в одну порцию можно добавить куриное филе.

Рисовые пудинги в азиатском стиле

Рис Ориент от Мистраль отварить до готовности без соли и провернуть в блендере.

Добавить в рис мелко нарезанный очищенный имбирь, кинзу и чили без семян. Уложить массу в силиконовые формочки и убрать на час в морозилку.

Отваренные вешенки и филе разобрать на волокна.

Сделать кляр из газированной воды, крахмала и муки. Пока его отставить в сторону.

Смешать в сотейнике или сковороде соевый соус, мед, чесночный порошок. Прогреть и вмешать крахмал, разведённый в воде. Проварить 1 минуту и выложить в соус грибы.

Еще через 1-2 минуты вынуть две трети грибов с частью соуса. К оставшимся вешенкам выложить куриное филе. Прогреть еще пару минут.

Вынуть охлажденные пудинги из формочек.

Обмакнуть их в кляр и обжарить во фритюре.

Выложить на одну тарелку грибы в соусе, поверх них пудинг.

На другую тарелку выложить грибы с курицей, поверх них пудинг.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/100760-risovyie-pudingi-v-aziatskom-stile.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.