- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Пикантный пилафи с морепродуктами

Опубликованно 25 Мая 2016, в 09:58


Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления
Рис 150 г
Перец болгарский 150 г
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 2 зуб.
Горошек зеленый 100 г
Томаты в собственном соку 150 г
Креветки 200 г
Мидии 100 г
Соль по вкусу
Табаско 1 ч. л.
Паприка сладкая 1 ч. л.
Масло растительное 6 ст. л.
Соевый соус 2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте
Хочу познакомить вас с еще одним блюдом блюдом греческой кухни. Пилафи - греки называют блюда с рисом и добавками, в моем случае это креветки и мидии, а так же овощи. Блюдо можно потреблять в дни послабления, которыми в Великий пост, считаются - Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) и Вербное воскресенье (в 2016 году 24 апреля).

Пикантный пилафи с морепродуктами

В кастрюле с толстым дном нагреть масло и слегка протушить в нем лук натертый на терке, добавить перец, нарезанный тонкими полосками, тушить 3-4 минуты.

Добавить зеленый горошек и чеснок, тушить 3 минуты.

Креветки очистить от панциря и удалить бороздку, голову и хвост сохранить. Мидии я использовала очищенные.

Добавить к овощам морепродукты и тушить 2-3 минуты.

Затем добавить размятые вилкой томаты (можно использовать свежие натертые на терке помидоры, томатную пасту или томатный сок), Табаско, паприку и соевый соус, попробовать и уже тогда посолить. Тушить 2-3 минуты.

Всыпать рис, перемешать, убрать огонь до минимума и тушить до готовности риса и полного испарения жидкости.

При необходимости можно добавить немного воды, мне хватило сока овощей.

Можно варьировать с морепродуктами и овощами по своему вкусу, я приготовила так, как любим мы.

Угощайтесь!

П. С. Заранее, прошу прощения за то, что пару дней не смогу ответить на ваши комментарии и вопросы, так как сегодня уезжаю домой на Украину, чтобы отпраздновать с детьми СВЕТЛЫЙ ПРАЗДНИК ПАСХИ!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/100779-pikantnyiy-pilafi-s-moreproduktami.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.