Печёнку очищаем от жилок и маринуем в соевом соусе.

Используем соус Киккоман.

Лук измельчаем.

Обжариваем и вынимаем на блюдце.

В той же сковороде обжариваем печёнку в растительном масле с приправами.

Когда печёнка будет готова, нарезать мелко и высыпать к ней часть жареного лука. Начинка готова.

Морковь и свёклу в сыром виде очистить, натереть крупно.

Вбить яйцо (или два) и муку добавить ложку с горкой.

Покрошить зелень и приправы всыпать по вкусу. У меня смесь приправ.

Тщательно перемешать с остатками обжаренного лука, хотя сюда можно и сырой лук.

Разогреть сковороду с растительным маслом и положить пару ложек овощной смеси, придать форму котлеты, прижать.

Сверху в середину кусочки печёнки.

Прикрываем снова овощной смесью, прижимаем.

Когда снизу хорошо схватятся, широкой лопаткой переворачиваем.

Жарим с другой стороны.

Переносим на тарелку. Котлеты готовы.

Подаём на листьях салата. Можно с гарниром.

Очень вкусные котлетки придумались и получились!

Пробуем, угощаемся)))