NewsRbk.ru » Шашлык с сальсой из вяленых томатов

Шашлык с сальсой из вяленых томатов

Опубликованно 7 Июня 2016, в 22:42

Время приготовления: 180 минут

Ингридиенты для приготовления

Мясо	1 кг
Лук репчатый	1 шт
Помидор	1 шт
Чеснок	1 зуб.
Зелень	1 пуч.
Томаты вяленые	1 стак.
Базилик	1 пуч.
Петрушка	1 пуч.
Масло оливковое	1 стак.
Бальзамик	2 ст. л.
Лук-шалот	1 шт
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Маринад для шашлыка сделан по рецепту Ларисы Гузеевой. Очень простой, но в то же время оригинальный, - мясо получается нежное и сочное! А необычные соус, сочетающий в себе вяленые томаты и бальзамик, прекрасно подходит к мясу!

Шашлык с сальсой из вяленых томатов

Мясо помыть и порезать.

Для маринада помыть и почистить овощи.

Измельчить с помощью блендера.

Залить полученной массой мясо и оставить мариноваться минимум на 4 часа.

Нанизываем на шампура мясо и обжариваем на мангале до готовности. Я взяла шампура Forester, их упругий металл выдерживает вес крупных кусков, а сталь с коррозионностойким покрытием безопасна в использовании.

Тем временем приготовим сальсу. С вяленых томатов дать маслу стечь, томаты измельчить.

Базилик, петрушку и шалот измельчить, добавить к томатам.

Добавить оливковое масло, бальзамик и всё хорошо перемешать.

Подать соус к шашлыку. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/100824-shashlyik-s-salsoy-iz-vyalenyih-tomatov.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.