Масло добавляем в кастрюлю, доводим до кипения.

Очищаем помидор от шкурки и нарезаем на кубики, кидаем в кипящее масло. Тушим минуты 3.

Промываем рис и насыпаем в кастрюлю, добавляем воду, солим, перемешиваем.

Закрываем крышку.

Каждые 10 минут хорошо перемешиваем. Варим до готовности (примерно, 30 минут)

По желанию, можно добавить черный перец.

Приятного аппетита!