Берите только слабосоленую сельдь, так как соли к паштету еще добавит соевый соус и сыр;

Сельдь разделать на филе, порезать кусочками с молокой или икрой;

Лук и морковь порезать произвольно;

Потушить до мягкости на сливочном масле с добавлением соевого соуса;

В измельчитель выложить перцы и сельдь;

Добавить тушеные овощи;

Измельчить до однородности;

К фаршу добавить масло, сыр, мелко-рубленный укроп;

Хорошо перемешать;

Выложить в подходящие емкости и убрать в холодильник минимум на 1 час;

Подавать в качестве аперитива перед основным блюдом или в качестве закуски!

Приятного аппетита!