Фасоль поместить в кастрюлю с водой и поставить на огонь. Порезать грибы и овощи. за 20 минут до готовности фасоли в кастрюлю добавить порезанные морковь и лук. За 5 минут до готовности фасоли и овощей в кастрюлю добавить шампиньоны. затем снять кастрюлю с огня и слить отвар в посуду. Фасоль, грибы и овощи пюрировать, постепенно добавляя сливочное масло, соль, перец и отвар. Отвар добавляйте столько, сколько вам необходимо для густоты супа-пюре.