Возьмите краснокачанную капусту и нарежьте/ нашинкуйте. Немного помните, чтобы капуста стала немного мягче.

Тонкими полукольцами нарежет красный лук.

Нашинкуйте пучек кориандра. Именно эта зелень потрясающе дополняет этот салат.

Добавьте сок половины лайма. Все перемешайте. Капуста начнет давать сок.

Следом добавьте натертую на крупной терке половинку яблока.

Салат практически готов. Добавьте натуральный ( греческий) йогурт.

И сушеную мяту!

Вот и все! Бюджетный! Быстрый. Очень свежий и полезный салат готов. Посолите. Хорошенько перемешайте и подавайте!

Приятного аппетита! Любители этого салата заметят прекрасную замену майонеза на более полезный и легкий йогурт. В сочетании с мятой, соком лайма и свежим кориандром, салат идеально сбалансирован и приправлен.

Салат, как самостоятельное блюдо.

Или вечером с кусочком прекрасного лосося...