- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Суп "Звездный"

Опубликованно 22 Апреля 2017, в 12:14


Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления
Грибы 150 г
Макаронные изделия 1 стак.
Морковь 1 шт
Картофель 2 шт
Помидор 1 шт
Соевый соус 3 ст. л.
Лук-порей 1 шт
Масло растительное 2 ст. л.
Чеснок 1 зуб.
Петрушка 2 веточ.
Специи по вкусу
Вода 1 л
Огурец маринованный 1 шт

Личные впечатления о рецепте
Воспоминание о советских временах. Очень мне нравился суп со "звездочками" из невзрачного пакетика. А тут в магазине случайно увидела эти самые "звездочки", нагрянули приятные воспоминания о детстве. Пришла домой, суп был готов через 30 минут. Вкусный супчик, незатейливый, но такой домашний, наваристый и ароматный. Я не пыталась воспроизвести тот самый вкус, но ориентировалась на предпочтения членов семьи.

Суп "Звездный"

Овощи очистить. Морковь и маринованный огурчик нарезать маленькими кубиками, картофель и помидор - средними. Грибы у меня свежемороженные, уже нарезанные. Лук-порей (белую и зеленую часть) мелко нарезать, петрушку порубить.

В кастрюле с толстым дном разогреть раст. масло, добавить картофель и морковь. Обжарить в течение 5 минут.

Добавить маринованный огурец, лук-порей, помидор, грибы, петрушку, соевый соус. Жарить, помешивая, еще 5 минут.

Всыпать "звездочки", перемешать.

Добавить воды 1л (у меня суп густой) или больше, на Ваше усмотрение. Накрыть крышкой, варить 15-20 минут, до готовности овощей и макаронных изделий. В середине варки добавить зубчик чеснока толченого в ступке с щепоткой соли, смесь перцев, прованские травы. Скорректировать суп на соль.

Суп готов, выключить огонь. Подавать горячим. Можно заправить суп майонезом или горчицей, я же предпочла мой домашний овощной соус "А-ля кетчуп" для заправки.

Ароматно, вкусно, уютно.



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/101530-sup-quotzvezdnyiyquot.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.