Яблоки помыть, почистить, засыпать сахаром, дать постоять ( чтобы дали немного сока), а затем проварить до мягкости.

Горячие яблоки пюрировать, добавить корицу, поставить на медленный огонь. Проварить 20 минут после закипания.

За 5 минут до готовности добавить изюм.

Джем тогов. Раскладываем по стерильным баночкам.