Яйца сварить и натереть на терке, добавить мелко порубленный чеснок (для любителей поострее можно добавить побольше чеснока), майонез и соль. Все перемешать.

Хлеб (если кто-то хочет можно сделать тосты) порезать и намазать этой массой.

На хлеб положить шпроты, помидоры, огурцы и зелень.