- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Суп с ушками из теста

Опубликованно 6 Мая 2017, в 21:43


Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления
Окорочок куриный 1 шт
Картофель 7 шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Масло растительное 3 ст. л.
Зелень 1 пуч.
Вода 2 л
Специи по вкусу
Соль по вкусу
Мука пшеничная 150 г
Молоко 50 мл
Яйцо куриное 1 шт
Соль 1 щепот.
Сырок плавленый 2 шт
Яйцо куриное 1 шт
Масло сливочное 20 г

Личные впечатления о рецепте
Этот суп замечательно подходит для тех, кто уже не знает что приготовить но нужно всех сытно накормить!

Суп с ушками из теста

Я варила суп без окорочка, но кто захочет с мясом то первым шагом будет сварить бульон. Вынуть мясо из бульона, отделить его от костей и положить обратно добавив нарезанный кубиками картофель. Посолить и варить на слабом огне.

Измельчить лук и морковь обжарить на растительном масле. У меня морковь мороженая вместо окорочка, в зажарку, я добавила 1 ст. л. утиного жира.

Приготовить тесто: вылить в посуду молоко, вбить яйцо, всыпать муку, соль и замесить тугое тесто.

Раскатать тесто и нарезать его квадратиками 3х3 см.

Подготовить фарш: натереть на терке сырки и сваренное в крутую яйцо, смешать добавить сливочного масла (я вместо сливочного масла добавила 1ч. л. сливок) и растереть все в однородную массу. По рецепту нужно еще посолить я не стала этого делать так как сырки и так соленые этого хватает для начинки, еще немного при перчила.

На квадратики теста выложить по чайной ложке фарша и защепить, как вареники. С фотографии четко видно, что с геометрией и лепкой вареников я не очень дружу. Для себя решила, в следующий раз делать квадратики 2х2см., так в супе будет выглядеть красивей.

Когда картофель сварится, положить в бульон зажарку, специи, рубленую зелень. Довести до кипения и опустить приготовленные "ушки". Подождать когда всплывут "ушки", варить еще 10 минут.

И теперь можно всех звать к столу!)Суп сытный, красивый, ароматный, начинка очень оригинальная, сырок растекается, что очень понравится деткам)ВСЕМ ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!))



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/101748-sup-s-ushkami-iz-testa.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.