Одну отварную морковь нарезать кубиками.

Отварить вкрутую три яйца.

Поделюсь небольшим секретом, как это делаю я.

Кладём яйца в холодную воду, доводим до кипения, проварим яйца ровно одну минуту и выключим огонь.

Накрываем кастрюльку крышкой и оставим в покое на десять минут.

Затем сливаем воду и заливаем яйца холодной водой.

При таком способе варки белок получается нежнейшим, а не резиновым, а вокруг желтка нет синеватого ореола.

Нарезаем кубиком яйца.

Измельчаем салатные листья, зелень укропа и петрушки.

Белую луковицу нарезаем полукольцами и замаринуем в смеси: 3 чайные ложки винного уксуса, 1 чайная ложка без верха сахара и 2 столовые ложки растительного масла.

Выкладываем все ингредиенты в салатник.

Добавляем одну столовую ложку майонеза без горки и маринованный лук вместе с маринадом.

Перемешаем и попробуем на соль.

Я обычно добавляю чуть меньше половины чайной ложки соли, в зависимости от сладости моркови.

Как видите, майонеза в салате - самая малость.

Перекладываем салат в чистую тарелку и подаём к столу! Приятного аппетита вам и вашим близким!

Если вы подаёте салат гостям, то можно не заправлять его майонезом сразу, а сделать это непосредственно перед подачей.

Попробуйте украсить салат тонкими нитями майонеза, выпустив его через корнетик.

Так салат будет смотреться более эффектно.

Бывают такие моменты, когда все продукты приедаются и хочется сам не знаешь чего. Так вот, этот рецепт как раз для такого случая. Поменяйте на денёк свой рацион питания и приготовьте этот салат, надеюсь, он оставит о себе самые приятные впечатления.

Удачи вам и кулинарного вдохновения!