Много букв - иллюзия долгого процесса. На деле - сущие пустяки.

Все овощи моем, чистим и крупно нарезаем.

Складываем сразу в чашу мультиварки или глубокую сковороду.

Нарезаем картофель и морковь, туда же - лук и чеснок.

Цуккини не очищаю, он совсем молоденький.

Патиссон тоже совсем юный, нарезаю вместе с кожурой.

Потом идут ломтики крупного помидора.

Последней кладу промытую и обрезанную с концов стручковую фасоль.

Поливаю овощи соевым соусом от любимой ТМ Киккоман.

Можете положить еще по вкусу соли, нам достаточно соуса.

Кладу растительное масло и ставлю сковороду на огонь или включаю мультиварку (режим "Тушение", 40 мин).

Минут через 15 овощи пустили уже достаточно сока.

Перемешиваю аккуратно все овощи и добавляю нарезанную зелень.

Чаще всего - укроп и базилик, самые любимые в нашем доме пряные травы.

Готовность овощей в сковороде проверяю по моркови.

Мультиварка сама подает сигнал о завершении программы.

Что мы имеем на выходе?

Да прелесть! Вся кухня наполнена аппетитными ароматами!

Вот, оцените! Красота какая!

Почему это блюдо - мой летний фаворит? Оно полезное, легкое, низкокалорийное,

очень-очень вкусное, готовится просто - все нарезал и можно заниматься своими делами.

Овощи тушатся в своем собственном соку, сохраняя яркость и индивидуальный вкус.

Одним словом - готовьте с удовольствием!

Удачного вам лета!