Если Вам повезло приобрести отличные свиные ребра, не жирные и мясные, предлагаю приготовить их именно так.

Мясо вымыть, обсушить и нарезать на куски по 2-3 ребра.

Мясо посолить и поперчить, приготовить специи.

Смешать паприку, травы и имбирь,

натереть этой смесью и оставить на полчасика.

Обжарить с обеих сторон на сильном огне,

на растительном масле до корочки,

так сказать "запечатать" мясо.

Выложить в противень или в жаропрочную посуду

и поместить в духовку.

Запекать при 160 градусах 2 - 2,5 часа.

Подать с овощами.

Ароматы...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!