Предлагаю вам видеорецепт Соте из овощей с фрикадельками. Очень вкусное летнее блюдо с насыщенным овощным вкусом.

Приготовить его очень просто. Постарался показать в видеорецепте наглядно весь процесс приготовления.

Краткое описание приготовления:

1. Режем овощи

2. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и обжариваем 5-7 минут

3. Смешиваем фарш с солью, специями и приправами

4. Делаем фрикадельки

5. Добавляем кабачки баклажаны тушим минут 15

6. Обжариваем фрикадельки на среднем огне до корочки

7. Добавляем перец тушим минут 10

8. Добавляем томаты и чеснок тушим до образования томатного пюре

9. Добавляем к овощам специи, кунжут и фрикадельки и тушим минут 10 помешивая

Все готово.

Можно все тушить отдельно и в конце перемешать, так овощи лучше сохранят свою форму