- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Печень с томатами и перцами

Опубликованно 22 Августа 2017, в 00:02


Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления
Печень куриная 350 г
Перец болгарский 2 шт
Чеснок 2 зуб.
Лук репчатый 1 шт
Имбирь 1 ч. л.
Масло растительное 3 ст. л.
Соевый соус 2 ст. л.
Сахар коричневый ч. л.
Хмели-сунели по вкусу
Орегано по вкусу
Помидор 5 шт
Бульон 150 мл
Крахмал 1 ч. л.
Морковь 1 шт
Рис по вкусу

Личные впечатления о рецепте
Можно подать на горячее с гарниром или без в виде тёплого салата. Все знают, что печёнка, хоть и вкусна, но не привлекательна визуально. Но в данном варианте Ваш ужин будет ярким и манящим благодаря цветным овощам... и к тому же это очень вкусно!

Печень с томатами и перцами

Печёнку обработать от жиринок, разделить крупные кусочки.

Полить соевым соусом.

Я использовала соус Киккоман для жарки в ВОКе.

Свежий корень имбиря натереть. У меня был маринованный, нарезать.

Покрошить вместе с чесноком в печёнку.

Добавить сахар и растительное масло-пару ложек.

Приправить.

Перемешать и дать постоять час в холодильнике под плёнкой.

Затем разогреть ВОК и переложить печёнку вместе с маринадом.

Лук нарезать.

Морковь тоже покрошить соломкой.

Обжарить быстро печёнку с двух сторон.

Затем высыпать к ней овощи.

Я брала перцы двух цветов, но это не принципиально.

Нарезать их соломкой.

Высыпать перцы в ВОК. Добавить ещё ложку масла.

Помидоры, если небольшие, разрезать пополам или на четверти.

Высыпать их в ВОК в последнюю очередь. Держать на огне, помешивая.

В курином бульоне развести крахмал.

Влить в обжаренный состав.

Потомить всё вместе.

Лучше под крышкой, так как без крышки соус быстро выпарится.

На гарнир отварить рис и рассыпать его по дну тарелки, чтобы он вкусно пропитался соусом.

Сверху риса раскладываем печёнку и овощи.

Всё получилось нежно-вкусно, но перцы лучше не доводить до варёного состояния, но Вы смотрите сами.

Рекомендую любителям печёночки и овощей.

Угощаемся!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/102282-pechen-s-tomatami-i-percami.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.