Куриное филе нарезать очень мелко, лук и кабачок натереть на крупной терке. Вбить яйцо, добавить пряности, посолить и всыпать рисовые хлопья, слегка растирая их в ладонях.

Хорошо перемешать массу и оставить на столе минимум на час. Удобнее делать фарш на ночь и убирать в холодильник.

Разогреть на сковороде масло и жарить оладьи с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.

Подавать горячими со свежими овощами.