Смешиваем фарш (у меня из куриных ножек), измельченный лук (можно блендером или на мясорубке после фарша), нарезаем мелко грибы (вешенка шампиньоны), натираем крупно сыр, добавляем соль и перец.

Вымешиваем хорошо и формируем котлетки.

Посмотрите только как легко из делать, так как, за счет состава фарша, лепятся они отлично.

Панируем в сухарях и отправляем на средний огонь, на сковородку, под крышку.

Обжариваем с двух сторон до хрустящей золотистой корочки.

Приятного аппетита