Куриную грудку промыть, обсушить и отбить молотком до толщины 1,5 см. Лист для жарки "МAGGI для Нежного Филе куриной грудки с чесноком и травами" развернуть, поместить на одну половину куриное филе, накрыть второй половиной листа. Придавить ладонью.

Сухую сковороду разогреть на огне и поместить на неё завёрнутое куриное филе. Готовить на слабом огне в течение 7 минут с каждой стороны. Остудить.

Краснокочанную капусту тонко нашинковать.

В миску добавить краснокочанную капусту, по щепотке соли и сахара и очень хорошо помять руками до мягкости.

Красный сладкий перец помыть, очистить от семян и нарезать тонкой соломкой.

Пекинскую капусту тонко нашинковать. Можно заменить молодой белокочанной капустой.

Зеленый лук промыть, обсушить, мелко нашинковать.

Куриную грудку нарезать ломтиками, затем длинной соломкой.

Для приготовления заправки в миску добавить свежевыжатый сок лайма (или лимона), соль, сахар, дижонскую горчицу, острый перец и хорошо взбить до растворения соли и сахара. Добавить оливковое масло и снова взбить. Попробовать на вкус, при необходимости добавить специи.

В большой миске смешать вместе оба вида капусты, сладкий перец, натертую на корейской или обычной терке морковь. Добавить заправку. Все тщательно перемешать.

В салатник выложить салат, сверху разместить кусочки курицы, каперсы, орехи кешью и посыпать зеленым луком.

Приятного аппетита!