NewsRbk.ru » Кокосовая утка в шарабане

Кокосовая утка в шарабане

Опубликованно 13 Октября 2017, в 00:01

Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления

Утка	1 кг
Молоко кокосовое	1 бан.
Яблоко	6 шт
Кукуруза	2 шт
Можжевельник	1 ч. л.
Перец розовый	1 ч. л.
Тандури масала	1 ч. л.
Бальзам	100 мл
Соль	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Всем привет. Индоутка отличается минимальным содержание жира в тушке и отменным нежным мясом. Родилась идея скрестить её с кокосовым молоком, добавить немного яблок и початков кукурузы и вот, что из этого получилось. Всё элементарно и просто. Тем более рецепт пригоден для приготовления на воздухе, но и в духовке он будет так же прекрасен.

Кокосовая утка в шарабане

Индоутка 1,5 кг.

Разделываем её на порционные куски.

По 1 ч. л. плодов можжевельника и розового перца.

1 ч. л. масалы.

Куски утки посыпаем специями.

Кокосовое молоко.

Заливаем утку кокосовым молоком.

100 мл. бальзама "Кремель".

Добавляем бальзам к утке и оставляем мариноваться 3-4 часа.

Кукуруза молочная.

Хорошо моем яблоки.

У яблок удаляем сердцевину, кукурузу режем на куски.

Прошло 4 часа, упаковываем утку в рукав, добавляем яблоки и кукурузу. Утку солим.

Размещаем всё в шарабане, баклажаны пошли прицепом.

Закрываем крышкой и готовим 1,5 часа.

1,5 часа прошло, всё готово. Запах стоит одуряющий.

Наслаждаемся нежнейшим мясом.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/102884-kokosovaya-utka-v-sharabane.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.