NewsRbk.ru » Салат из баклажанов "Саркатвело"

Салат из баклажанов "Саркатвело"

Опубликованно 21 Октября 2017, в 00:00

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Баклажан	1 шт
Яйцо куриное	2 шт
Майонез	2 ст. л.
Чеснок	1 зуб.
Специи	по вкусу
Укроп	4 веточ.
Огурец маринованный	3 шт

Личные впечатления о рецепте

Простой, пикантный, легкий салат. Минимум составляющих, а в результате красивый и сытный салат на столе, и навряд ли он оставит равнодушными хоть кого то. Такой салат вы встретите в любом кафе и ресторане Грузии. Кстати, так салат и звучит в переводе на русский-Грузия. Угощайтесь!

Салат из баклажанов "Саркатвело"

Баклажан очистить и нарезать маленьким кубиком. Обжарить на растительном масле ( в небольшом количестве) баклажаны с добавлением соли ( лучше сванской, адыгейской или базиликовой) и сунели. Готовые баклажаны выложить на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло. Тем временем яйца нарезать маленьким кубиком, укроп нашинковать. В чашке смешать майонез, смесь перцев и чеснок пропущенный через пресс. Перемешать нашу заправку.

Огурцы нарезать небольшим кубиком. Баклажаны должны полностью остыть. Добавить к ним аджики, перемешать.

Выложить салат слоями:

1) баклажаны+майонезная заправка

2)огурцы

3) яйца+майонезная заправка

4) укроп

Сверху можно выложить еще немного кубиков баклажан, яиц и зелени.

Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/103026-salat-iz-baklazhanov-quotsarkatveloquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.