Мякиш батона раскрошите руками. Свежий батон лучше не использовать, а брать вчерашний

Мелко накрошите лук.

Маринованные хрустящие огурчики в этом блюде придадут запеканке пикантность. Также накрошите их мелко

Смешайте накрошенный батон с луком и маринованным огурчиками

Добавьте мелко нарезанную зелень и сметану, перемешайте, слегка посолите и поперчите

Я использовала филе гольца с кожей. Горбуша тоже будет очень вкусна.

Нарежьте филе на порционные куски и уложите в форму для запекания, слегка приправьте солью и перцем, сбрызните растительным маслом

Хлебная масса получается довольно густая, выложите её поверх рыбного филе

Распределите равномерно хлебную массу мокрой ложкой или пальцами

Поместите запеканку в духовку. Запекайте около 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.