NewsRbk.ru » Отбивные из говядины в овощном соусе

Отбивные из говядины в овощном соусе

Опубликованно 27 Октября 2017, в 00:00

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Говядина	400 г
Яйцо куриное	2 шт
Мука пшеничная	5 ст. л.
Сухари панировочные	5 ст. л.
Соль	12 ч. л.
Чеснок	2 зуб.
Помидор	470 г
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Лук репчатый	1 шт
Баклажан	100 г
Орегано	12 ч. л.
Огурец маринованный	2 шт
Сыр сливочный	50 г

Личные впечатления о рецепте

Нежные и сочные отбивные, под вкуснейшим овощным соусом и шапочкой из тягучего сыра.

Отбивные из говядины в овощном соусе

Говядину нарезать на 6 ломтиков и отбить их с двух сторон.

Муку перемешать с солью, обвалять в ней отбивные.

Далее, обмакнуть их в яйцо.

А затем обвалять их в сухарях. Обжарить с двух сторон на сковороде.

Переложить в форму для запекания.

Для соуса: лук и баклажаны нарезать мелкими кубиками и обжарить до слегка золотистого цвета.

Помидоры с чесноком измельчить в блендере, в пюре.

Измельченные помидоры и орегано добавить в сковороду к луку и баклажанам. Потомить все вместе 5 минут.

Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками и добавить к овощам. Перемешать и выключить огонь.

Готовым соусом залить отбивные, сверху посыпать сыром натертым на крупной терке. Запекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке, 10 минут. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/103140-otbivnyie-iz-govyadinyi-v-ovoschnom-souse.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.