Печень трески достать из банки и размять. Масло не выливать, им будем заправлять салат.

Смешать печень трески отварным рисом.

Яйцо сварить вкрутую, охладить, очистить. Два яйца натереть на тёрке. Добавить к рису с печенью трески.

Огурчики натереть на крупной тёрке. Добавить в миску к остальным ингредиентам.

Зелень вымыть, обсушить, измельчить.

В миске смешать зелень с печенью трески, рисом, яйцом и натёртыми огурцами. Посолить по вкусу и заправить маслом из консервов (или растительным маслом). Переложить в салатницу.

Оставшееся яйцо размять вилкой в блюдце. Посыпать салат сверху, украсить зеленью. Приятного аппетита!

Вот так бывает: идей много, а воплотить удалось только одну. Болела, потом вышла на работу - конец четверти. Работы непочатый край... Так что активно поучаствовать не удалось. В последний момент запрыгнуть в отходящий поезд разве что получилось.

Салат получается очень вкусным.

Если планируете приход гостей, то подать салат можно в тарталетках. Тогда этой порции хватит на целую компанию. Фото салата в тарталетках старое. Зелени не было, украшала свежим огурцом.