Нарезаем хлеб, аккуратно вырезаем мякиш, обжариваем на растительном масле с одной стороны, переворачиваем и быстро выливаем яйцо в серединку. Солим. Сверху аккуратно кладем ветчину (в моем случае фигурно вырезала), тертый сыр и буквально на несколько секунд накрываем крышкой, чтобы схватился белок. И все!

Приятного аппетита!